Izvor: Blic, 03.Jun.2014, 10:45 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Filip Ćirić: „24 kitchen“ je za domaćice, ja sam ozbiljan kuvar
Kulinarski šou-program na B92 završava se sledeće nedelje, jedan od njegovih aktera za „Blic TV magazin“ sumira utiske ističući da mu je cilj bio da predstavi profesiju i ugostiteljstvo kao ozbiljne delatnosti. Filip Ćirić
Kuvar Filip Ćirić kaže da nije očekivao da će emisija „Moja kuhinja, moja pravila“ doživeti tako veliki uspeh kod gledalaca. On kaže da je kao sudija odluke donosio potpuno racionalno i bez ikakvog pritiska i da misli da ni kod jednog takmičara >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << nije pogrešio.
Na konstataciju da je strog, Filip je naglasio da je prvenstveno bio strog prema sebi.
- Mislim da nisam bio strog u emisiji, jer ipak razumem takmičare i njihovo kreativno stvaralaštvo. Oni su uložili svoj trud, znanje, emocije, iskustvo, a onda ja probam njihovo jelo i kažem da ne valja. Nezahvalno je za onog ko pravi jelo, al
Ugojio se 20 kilograma
Filip otkriva da voli sve da jede, a najviše meso i povrće. Nije ljubitelj slatkiša, ali voli da popije dobro vino, a rakiju i pivo ne pije. Rekreativno se bavi plivanjem.
- Plivanje je za mene način života. Kada smo snimali emisiju ugojio sam se 20 kilograma, jer nisam jeo pravo jelo i nisam išao na treninge - ističe Filip.
i i za mene koji sudi. I pored svega, uvek sam se trudio da budem što pravedniji - kaže Ćirić.
Za sebe kaže da nema takmičarskog duha i da se nikada ne bi takmičio.
- Ja sam neko ko zadovoljava svoje želje, namere, potrebe i u tome odlično funkcionišem.
Tvrdi da se većina kandidata prijavila da bi učestvovala u šou-programu i bila na TV, a ne da bi kuvala.
- Ima i onih koji su se prijavili da bi kuvali i pokazali svoje veštine. Oni koji su u emisiju došli da pevaju, da se glupiraju, prave skandale, za njih nisam imao strpljenja i ne zanimaju me - kaže momak koji je rođen u Pirotu 1979. godine.
Jedan od najpopularnijih programa o kuvanju je specijalizovani kanal „24 kitchen“, čiji kuvari u Srbiji imaju status zvezda, ali Filip nema baš najbolje mišljenje o tom projektu.
- Slabo gledam kanal „24 kitchen“. Pratim one koji se bave prefinjenim kuvanjem i koji su daleko poznatiji od kuvara na pomenutom kanalu. To je više za kućno kuvanje i domaćice. Ja se bavim profesionalnim kuvanjem koje potražuje poseban pristup, mašine, sirovine... Sve je mnogo drugačije. Sva jela u mom restoranu se pripremaju minimum jedan dan. Po mom mišljenju, veliki kuvari su Tomas Keler, Denijel Kum, Feran Adrija, Braća Roka, Rene Redžepi. Sve su to svetski giganti ugostiteljstva i to je dijametralno različito od Rudolfa van Vina i Džejmija Olivera - kaže Filip.
Najčitanije SADA:
