Izvor: Vesti-online.com, 05.Jan.2015, 06:30   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Domaće puter kifle

Kifle idealne za doručak, užinu ili večeru; uz čaj (i džem) ili jogurt (i neki namaz).

Sastojci:

1 kg brašna

2 dl jogurta

2 dl mleka

1 dl kisele pavlake

1 dl ulja

1 kašika šećera

3 kašičice soli

3 jaja

1 kocka kvasca

Sastojci za premazivanje:

1 jaje

125 gr margarina

susam

Priprema:

U mlako >> Pročitaj celu vest na sajtu Vesti-online.com << mleko stavite kašiku šećera, kašiku brašna i izmrvljen kvasac, i ostavite da nadođe. U činiju sipajte polovinu brašna, so, ulje, jaja, pavlaku i nadošao kvasac. Mešajte varjačom i postepeno dodajite brašno, sipajte mlak jogurt i zamesite testo. Ostavite da kisne 30 minuta.

Ukislo testo podelite na 10 jufki. Rasklagijajte ih u veličinu plitkog tanjira i 8 premažite omekšalim margarinom. Po 4 namazane jufke stavljajte jednu na drugu, a petu nenamazanu. Znači dobijete po 5 jufki na dva mesta. Prvi deo rasklagijajte što tanje, podelite na 4 dela, a zatim svaku četvrtinu na 6, tako da dobijete 24 kiflice. Savijte kiflice i poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Isto ponovite i sa drugim delom jufki.

Savijene kiflice ostavite u plehu da odstoje 1 sat. Zatim ih premažite umućenim jajetom i pospite susamom.

Pecite ih na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta. Testo možete seći po želji, filovati i rolovati viršle.

Pecene kifle prekrijte pamučnom tkaninom da malo omekšaju, a potom ih poslužite uz vama omiljeni mlečni ili neki drugi napitak.

Nastavak na Vesti-online.com...