Izvor: Blic, 23.Dec.2007, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dobre i loše strane crne čokolade
Britanski medicinski časopis "Lanset" objavio članak o vrlinama i manama crne čokolade u tekstu pod nazivom "Đavo u crnoj čokoladi".
Časopis najpre podseća na nekoliko istraživanja koja sugerišu da crna čokolada, bogata flavonoidima (antioksidansima u kakau), ima blagotvornom dejstvo na kardio-vaskularni sistem, što je "velika vest za ljubitelje crne čokolade".
S druge strane, mlečna i bela čokolada nemaju flavonoide i "ne nude ništa dobro >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << za zdravlje", piše "Lanset" i dodaje da ljubitelji tih čokolada "nemaju sreće".
"Lanset" upozorava da i crna čokolada "može da bude varljiva", jer tokom proizvodnje mogu da se uklone flavonoidi.
"Čak iako su flavonoidi dobri za zdravlje, đavo u crnoj čokoladi su masnoća, šećer i kalorije", upozorava medicinski časopis.
"Naravno, neki će reći da je najbolja i najjednostavnija poruka za zdravlje držati distancu prema čokoladi i imati uravnoteženu i zdravu ishranu, s malo šećera, soli i masnoće, i s puno voća i povrća", sugeriše list, ali šaljivo zaključuje: "Mi kažemo - ah, sve su to gluposti! Čokolada je prva!".
