Izvor: RTS, 29.Okt.2011, 10:52 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dobar kuvar zlata vredi
Dobri gastronomi koji poznaju tajne internacijonalne kuhinje brzo dolaze do posla. To znaju i budući srednjoškolci - prošle godine je za jedno mesto konkurisalo je čak sedam kandidata.
Zanimanje kuvara, poslednjih godina najpopularnije je među našim srednjoškolcima, a veliko je interesovanje i za studije gastronomije.
Stefan Stanković iz Knjaževca ima samo 12 godina, a najbolji je niški roštiljdžija. Sve voli da kuva, pomaže mami oko ručka, i svoju budućnost >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << vidi u kuhinji.
Za njega je kulinarstvo samo hobi, ali za Miloša, Draganu i Danku, studente menadžmenta u gastronomiji na novosadskom Univerzitetu, buduće zanimanje kome su ozbiljno posvećeni.
Nekada nepopularna zanimanja kuvara, pekara, poslastičara, danas su rezervisana za odlikaše. Pri srednjim školama otvaraju se nova odeljenja, a fakulteti upisuju samo najbolje.
Dobar kuvar zlata vredi, slažu se ugostitelji.
Ekspanzija ugostiteljstva diktira veliku potražnju za ljudima ove struke. Samo prošle godine oko 20.000 kuvara u Srbiji dobilo je posao. Na birou rada, nema ih dovoljno.
Ne samo u Srbiji, već i u evropskim zemljama, prava je jagma za vrhunskim kuvarima. Samo Austriji, gde svaki 15. građanin radi u ugostiteljstvu, nedostaje, više od hiljadu stručnih kulinara.
