Izvor: Blic, 23.Dec.2013, 01:44   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Do lokalnih poljoprivrednih proizvoda - preko interneta

Sve popularniji sveži proizvodi lokalnih poljoprivrednika u Sjedinjenim Američkim Državama, s malih, posebnih pijaca sada stižu i na kućne adrese kupaca koji ih naručuju preko interneta.

Sara Paskvineli više uglavnom ne kupuje u prodavnici, već skoro svu hranu za sebe i dvoje dece naručuje i kupuje preko interneta, a pošiljke joj stižu na vrata. To nisu bilo kakve namirnice, već pažljivo probrane, a Paskvineli uz to zna ime i prezime proizvođača svakog od artikala.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << />
Nova specijalizovana firma koja se time bavi, dostavlja namirnice koje bi Paskvineli verovatno mogla da nađe samo povremeno, na pijaci lokalnih poljoprivrednika, a te pijace nema svakog dana.

U nedeljnom paketu namirnica koje je ona naručila od firme "GoodEggs.com", nalaze se i sveži limet, organsko punomasno mleko, kivi, govedina, krabe i jaja kokoški koje kljucaju po seoskom dvorištu.

- Čak se i ne sećam kada sam poslednji put otišla u prodavnicu za bilo šta drugo osim banana ili neke vrste sira - kaže Paskvineli, advokat, koja je novu uslugu koristi oko godinu dana.

Firma "Gud egs" (Dobra jaja) iz San Franciska je među prvima koje koriste internet da bi ojačale tržište lokalno proizvedene hrane, na tradicionalan način. Ta hrana, kažu njene pristalice, bolja je i za zdravlje potrošača, i za poljoprivrednike, i za stoku, i za zaštitu prirode. Zato "onlajn pijace" menjaju način na koji ljudi kupuju namirnice, a stvaraju novo tržište za male poljoprivrednike i prerađivače hrane.

- To je nov način povezivanja proizvođača s potrošačima", rekla je Kler Kremen, profesorka biologije na kalifornijskom Univerzitetu Berkli. - Što više mogućnosti za kupovinu hrane izvan industrijsko-poljoprivrednog režima, to bolje. -

Na sajtu "Good Eggs" su privlačne fotografije ponude, među kojima pečurki-lisičarki, bifteka od goveda s pašnjaka, pasirane domaće hrane za bebe i hleba - bageta bez glutena, od maka. Uz to su fotografije i podaci o poljoprivrednicima i malim prerađivačima ponuđene hrane.

Cene su slične kao na pijaci lokalnih poljoprivrednika, a kupci mogu da robu koju su poručili sami uzmu na određenim mestima, ili da im se donese kući za 3,99 dolara, obično dva dana posle porudžbe.

- Nastao je pravi talas preduzetništva i kreativnosti u svetu hrane, a "Gud egs" radi na tome da vam visokokvalitetne proizvode donese do vrata - rekao je direktor Rob Spiro, suosnivač te firme, raniji vlasnik pretraživača "Aardvark" koji je 2010. godine prodao firmi "Google" za 50 miliona dolara.

"Gud egs" nudi veći izbor voća i povrća od većine samousluga, ali ograničen na ono što može da se gaji ili pripremi lokalno, tako da se decembra u San Francisku ne mogu kupiti banane.

"Gud egs" za sada prodaje hranu oko 400 lokalnih proizvođača koji ispunjavaju standarde kompanije o zaštiti prirode, uslovima rada i transparentnosti porekla sastojaka. Proizvod je obično ubran dan ili dva pre no što je isporučen.

Ta firma pomaže poljoprivrednicima kao što je Rajan Kejsi koji ima malo gazdinstvo za organsku proizvodnju više od 50 vrsta voća, povrća i cveća. Njegovo gazdinstvo "Plava kuća" (Blue House Farm), 70 kilometara južno od San Franciska, svoje proizvode uglavnom prodaje na pijacama lokalnih poljoprivrednika u svom kraju, ili kroz programe lokalnih zajednica, ali sve više prodaje preko firme "Gud egs".

- Oni su stvarno dobri u marketingu i nalaženje ljudi i povezivanju ljudi s hranom što mi daje više vremena da se bavim proizvodnjom - rekao je Kejsi.

Jedna od mušterija firme "Gud egs" Šeli Mejnzer, službenica banke u San Francisku, koja ne samo što skoro sve namirnice kupuje preko interneta, već i često proizvođačima postavlja pitanja i šalje im komentare, kaže da "više ne može da jede hranu iz prodavnice jer jednostavno nema isti ukus" kao svež proizvod lokalnih poljoprivrednika koji joj stiže do vrata.

Ekspanzija po SAD

Ta usluga je počela u San Francisco prošle godine, odnedavno radi u Njujorku, Los Anđelesu i Nju Orleansu, a planira se dalje širenje iduće godine.

Osnivači - inženjeri iz "Silicijumske doline", kažu da žele da poraste tržište za lokalne proizvode i žele dalje širenje pijaca isključivo robom lokalnih proizvođača i robom iz programa koje podržavaju lokalne zajednice, kao što je isporuka gajbi svežeg voća i povrća.

- Mnogo ljudi želi da jede lokalno proizvdenu hranu, žele da podrže svoje lokalne zajednice, žele da podrže proizvođače koji rade kako treba, ali to nije jednostavno - kaže glavni tehnološki direktor Alon Salant koji je vodio konsultantsku firmu za softver pre pokretanja firme "Gud egs" sa Spirom.

Ta firma je na sve borbenijem tržištu za naručivanje isporuke namirnica preko interneta čime se već bave maloprodajni giganti, ali odnedavno i iskusne firme sa interneta, kao što je Amazon. Jedna lokalna internet-firma iz San Franciska, "Instacart" čak omogućava korisnicima da naručene namirnice iz lokalnih samosuluga dobiju kod kuće već kroz jedan sat.

Najčitanije SADA:

Nastavak na Blic...