Izvor: B92, 24.Nov.2013, 22:57 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Đački obroci krivci za zaraze
Beograd -- Za nepunih mesec dana hranom se u školskim kuhinjama u Beogradu otrovalo više od 250 đaka, pišu Novosti.
Najviše dece razbolelo se pre dvadesetak dana od stafilokoke u tri obrazovne ustanove (OŠ "Branko Radičević", OŠ "Milena Pavlović Barili" i OŠ "Sava Šumanović"), a bakterija je pronađena u obroku koji im je poslužio restoran "Zlatna varoš".
Zasad se zna da školska kuhinja nije krivac zaraze desetoro đaka salmonelom u OŠ "Drinka Pavlović", dok >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << će analize Gradskog zavoda za javno zdravlje utvrditi stanje u OŠ "Vuk Karadžić".
Ono što, međutim, zabrinjava jeste informacija da je pre nekoliko dana restoran koji je "okrivljen" za trovanje više od 200 beogradskih đaka ponovo otvoren. Vlasnik "Zlatne varoši" Milutin Baštovanović kaže da je još u šoku zbog svega što se desilo i da ne zna da li će se ponovo baviti pripremanjem hrane za decu.
"Dobili smo dozvolu sanitarne inspekcije i otvorili objekat", objašnjava Baštovanović. "Najverovatnije ćemo nastaviti rad samo kao restoran".
Na pitanje upućeno Ministarstvu zdravlja, kako je moguće da restoran koji je otrovao više od 200 osnovaca može ponovo da dobije dozvolu za rad, dobili smo odgovor da je "sanitarni inspektor u ponedeljak, 18. novembra, doneo rešenje kojim je dozvolio korišćenje prostorija, uređaja i opreme u kuhinjskom bloku restorana, jer su se za to stekli uslovi", uz napomenu da su "otklonjeni nedostaci zbog kojih je doneto rešenje o zabrani korišćenja prostorija, uređaja i opreme".
Ogorčeni roditelji čija su se deca pre nekoliko nedelja otrovala špagetama bolonjeze, koje im je pripremila "Zlatna varoš", najavljuju tužbe i traže od inspekcije da im objasni kako to da ranije nisu uočili nepravilnosti u kuhinji zbog kojih je ovaj restoran tek nakon trovanja zatvoren.
Zbog svih nemilih dešavanja u obrazovnim ustanovama u prestonici škole će ubuduće morati da pooštre kontrolu prilikom izbora dobavljača i sklapanja ugovora za pripremanje obroka za đake, sa ketering službama i restoranima. Rukovodstva škola će biti u obavezi da Ministarstvu prosvete dostave kopije sklopljenih ugovora sa izabranim dobavljačima, koje će zatim biti prosleđene nadležnim inspekcijama radi pojačane kontrole rada tih preduzeća.
"Svi koji ubuduće budu želeli da snabdevaju škole obrocima moraće da dokažu da se hrana sprema i distribuira u skladu sa zakonom", objašnjavaju u Ministarstvu prosvete. "Obrazovne ustanove će tražiti detaljne informacije o opremljenosti kuhinja, opremi za distribuciju hrane, prevozu, pa čak i broju zaposlenih u preduzećima koja će učestvovati na konkursu za izbor dobavljača đačkih obroka".
Salmonela u vrtiću
Tokom septembra salmonela se pojavila i među mališanima koji idu u borčanski vrtić "Kockica". Analize i izveštaji Gradskog zavoda za javno zdravlje pokazali su da ona nije potekla iz njihovog objekta, već da su je deca "donela".
Tada se zarazilo sedmoro dece, a roditelji su po proceduri upoznati sa celokupnom situacijom u obdaništu gde borave njihova deca. Svi zaraženi salmonelom su povučeni iz boravka, a vraćeni su kada su rezultati bili negativni.
Ručak za 21 školu
Kada se 30. oktobra u beogradskim osnovnim školama otrovalo više od 200 đaka restoran "Zlatna varoš" je pripremila obroke za 2.300 učenika u 21 školi. Svi su tog dana jeli špagete sa mlevenim mesom, a obroke je pripremalo isto osoblje u istoj kuhinji, sa namirnicama istog porekla, u istim posudama. To znači da je broj zaraženih tog dana mogao da bude daleko veći, zaključuju Novosti.
