Izvor: RTS, 19.Sep.2012, 08:41 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Đaci vinogradari
Učenici na smeru vinar srednje škole "Sveti Trifun" u Aleksandrovcu obnovili su stare zasade i podigli oko dva hektara novih vinograda. Osim da budu dobri stručnjaci, đaci uče da poštuju tradiciju, kroz uzgajanje i proizvodnju vina.
Od 92 hektara ekonomije u vlasništvu srednje škole "Sveti Trifun" u Aleksandrovcu, sedam hektara je pod vinogradima. Đaci smera vinar, obnovili su stare zasade i podigli oko dva hektara novih vinograda.
Ove ne tako lake godine >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << za vinogradare, kažu, mogu se pohvaliti dobrom berbom. Oni kažu da je ona rezultat entuzijazma đaka i iskustva predavača, profesionalnih vinara.
Vinogradarstvo i vinarstvo u aleksandrovačkom kraju ubuduće neće biti muška profesija. U vinogradima srednje škole "Sveti Trifun" plodove sopstvenog rada ubiraju i devojke i mladići.
"Ovo je treća godina kako smo ovde na praksi. Super se snalazimo i sve smo naučile da radimo. Kopamo, beremo i plevimo", kaže Anđela Živadinović iz Aleksandrovca.
Ana Bekrić iz Donjeg Stupnja kaže da je prvi put pravila vino, iako se njeni roditelji bave proizvodnjom vina.
Osim da budu dobri stručnjaci, đaci Župskog i Trsteničkog kraja uče se da, pre svega, poštuju tradiciju, kroz uzgajanje i proizvodnju vina od autohtonih sorti, prokupca i tamjanike.
U vinogradima zri i grožđe od koga se prave najpoznatija svetska vina.
Dejan Mihajlović, profesor vinarstva kaže da, uglavnom, dolaze deca iz domaćinstava koja se bave proizvodnjom grožđa i vina kako bi ovde dosta toga naučila.
"Meni kao profesoru vinarstva je cilj da to dete kada izađe može da bira da li će da ide na fakultet, a ako ne ono će sigurno biti spremno da u sopstvenoj proizvodnji napravi malu firmu i da od nje pristojno živi sa svojom porodicom", kaže on.
Škola "Sveti Trifun" nalazi se uz Muzej vinogradarstva i vinarstva koji je takođe mesto gde učenici stiču potrebna znanja o istorijatu i proizvodnji vina. Za muzej svi znaju, ali malo ko za lagume ispod brda u neposrednoj blizini. Orijentir je ventilacioni otvor pored kojeg je ulaz u vinske podrume nedavno otvorene za odlaganje i preradu grožđa.
Podzemne prostorije, građene pre jednog veka, dugo čekaju rekonstrukciju. Do tada će ih đaci aleksandrovačke Poljoprivredne škole koristiti za odlaganje i preradu grožđa sa svoje ekonomije. Prostorije sa starim bačvama, mirisima novih vina oplemeniće najmlađi tek stasali vinari.
