Izvor: Telegraf.rs, 12.Dec.2016, 17:09   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Dinstana junetina sa karfiolom

Sastojci:

- 500 g junetine od buta

- 300 g šargarepe

- 2 manja krompira

- 2 glavice crvenog luka

- 2 kašike paradajz pirea

- 2 dl belog vina

- 0,5 dl maslinovog ulja

- po ukusu začin za gulaše

- lovor i biber u zrnu

- 500 g karfiola

Priprema:

Junetinu iseći na krupnije kocke, šargarepu na kolutove, luk na kockice. Krompir oljuštiti i iseći na krupnije kocke. >> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << Na malo ulja propržiti luk, kad postane staklast, dodati junetinu i šargarepu, te kratko prodinstati. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode.

Kada je meso napola dinstano, dodati krompir, paradajz pire, belo vino, lovor, biber i začine po ukusu. Dinstati dok meso ne omekša, a suvišna tečnost uvri i dobijete gustinu gulaša. Karfiol obariti u slanoj vodi i služiti kao prilog junetini.

(Telegraf.rs)

Nastavak na Telegraf.rs...