Izvor: Blic, 15.Maj.2001, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Da, vitamini čuvaju oči!
Da, vitamini čuvaju oči!
Hajde, pojedi šargarepu, dobra je za oči!' Koliko ste puta čuli tu rečenicu dok ste bili mali? Narodno verovanje da je šargarepa zdrava za oči dobilo je sada i naučnu potvrdu. Naučnici su otkrili da važnu ulogu nemaju samo šargarepa s vitaminom A i njegovim sastojcima (betakaroteni), već i druge supstance, kao što su lutein, zeaksantin, vitamini C i E, cink, i mnoge druge. Dokazi koji svedoče o ulozi koju one imaju na razvoj vida i u prevenciji >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << nekih bolesti oka ukazuju da je unošenje nekih izmena u svakodnevni način ishrane više nego opravdano.
U nedavno objavljenoj vašingtonskoj studiji, detaljno je opisana uloga koju ishrana može da odigra u prevenciji katarakte. Dokazano je da se rizik od ove bolesti znatno smanjuje kod osoba koje unose odgovarajuće doze vitamina E i C, odnosno da dva karetonoida - lutein i zeaksantin - blagotvorno deluju na oči, pošto sprečavaju razvoj katarakte i deformaciju mrežnjače. Luteina i zeaksantina najviše ima u kelju, spanaću, brokoliju, prokelju, kupusu i kukuruzu. CDC/GB
