Izvor: Kurir, 16.Sep.2015, 08:13 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Da li znate zbog čega kafa sa šećerom ima dobar ukus?
Ljubiteljima slatkih napitaka je veoma teško da se odreknu šećera. Evo zbog čega je najteže odustati od slatke kafe ili čaja
Ovaj tekst je preuzet sa sajta Stvar ukusa
Mnoge dijete i zdravi režimi ishrane podrazumevaju izbegavanje šećera. To se polazalo posebno teško osobama koje ne mogu da popiju kofeinske napitke bez dodatka šećera.
Naučnici s Univerziteta Jork su došli do otkrića da šećer ne služi samo da ubalži gorčinu napitaka, već >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << menja čitav hemijski sastav kafe ili čaja.
Naime, kofein je zaslužan za gorak ukus napitaka. Dodatkom šećera molekuli dolazi do grupisanja molekula kofeina, pa tako dolazi do manje stimulacije receptora za ukus.
Sada vam je možda jasnije zašto je toliko teško odreći se slatke kafe.
SA SAJTA STVAR UKUSA PREPORUČUJEMO JOŠ:
Kremasta ledena kafa
Egzotična kafa sa kokosom
7 zanimljivih činjenica o steviji
Pila je vodu sa medom i limunom svako jutro: Evo rezultata nakon godinu dana
Kafa i cigareta na prazan stomak? Ne, nikako
