Izvor: Blic, 17.Okt.2006, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Čuvajte se lepih gljiva
Čuvajte se lepih gljiva
BANJA KOVILJAČA - U elitnoj sali Kur-salona u Banji Koviljači održan je Susreta gljivara jugoistočne Evrope. Na četiri stola od po dvadesetak metara bilo je poređano 205 vrsta gljiva. One su bile ubrane prethodnog dana na padinama brda i planina srednjeg Podrinja i dela BiH.
Jedna do druge stajale su gljive koje su pravi specijaliteti i u elitnim restoranima. Ali, bilo je tu i otrovnih gljiva kojih se, kako reče jedan od posetilaca, >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << treba čuvati kao đavo od krsta.
Sa izložbenih stolova najviše su mamile upravo najotrovnije gljive, koje su po pravilu predivnih oblika i neverovatnih, šarenih boja. Uz gotovo svaku otrovnu gljivu stajala je i njena 'rođaka', koja je jestiva, ali i znatno ružnija.
Pažnju prisutnih privukle su gljive goveđi jezik, koja je u prečniku imala 30 centimetara, zatim izuzetno retka vrsta – polipovka, kao i dve džinovske puhare koje su na izložbu stigle iz Obrenovca.
- U Evropi smo poznati po tome što najmanje jedemo gljive, a najviše se njima trujemo. Gljiva nas neće napasti iz zasede u šumi, već sami odlučujemo šta ćemo pojesti, a šta ne. To znači da ne ubija gljiva, nego neznanje, pa se može reći da je znanje najbolji protivotrov kada su gljive u pitanju. Zato je edukacija ljudi najvažniji cilj ovakvih izložbi - objašnio je dr Aleksandar Krapež, član Izvršnog odbora Mikološkog društva Srbije.
Posetioci izložbe gljiva u Kur-salonu mogli su na licu mesta da kupe stručnu literaturu, proizvode i lekove na bazi gljiva i lekovitog bilja. Organizovana je i degustacija prirodnih čajeva, sokova, lekovitih rakija i vina, kao i pita i kolača koje su napravljene od sastojaka u prirodi.
P. Stojanović
