Izvor: Blic, 09.Dec.2003, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Čuvajte se gorušice
Čuvajte se gorušice
Muškarci češće pate od viška kiseline u želucu, tegobe poznate kao gorušica. Razloga je mnogo. U ishrani su sve više zastupljeni šećeri i masti čije razlaganje stvara kiselinu. Ni uslovi u kojima živimo ne pogoduju našem organizmu - zagađenost, stres, nedovoljna fizička aktivnost. Rezultat - umorni smo, patimo od nesanice, podrigujemo, imamo neprijatan dah, patimo od zatvora, imamo probleme sa zglobovima. Međutim, ako uspostavimo ravnotežu >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << između kiselih i baznih namirnica, ove tegobe će postepeno početi da nestaju. Izlaz je u disciplini.
Potrebna je dobra baza
Prilikom prerade, a zatim i prilikom razlaganja nekih namirnica, stvaraju se kisele materije čiji nivo organizam prirodnim putem reguliše zahvaljujući baznim namirnicama koje unosima. Među 'najkiselije' namirnice spadaju meso (naročito masno meso), mesne prerađevine, rafinisana ulja (od soje, bundeve), slatkiši, beli hleb, žitarice... Podizanje nivoa kiselih materija mogu da izazovu i alkohol, kafa, čaj i cigarete. Šta treba da jedete
Na suprotnom kraju su namirnice koje neutrališu višak kiseline, kao što su povrće, krompir (osim pomfrita), voće, mleko i mlečni proizvodi i voda. To praktično znači da onda kada je organizam preopterećen kiselim supstancama, treba maksimalno da ograničite unošenje kiselih namirnica i date prednost baznoj hrani. Na dve stolice
Jogurt, mleko, ribizle, južno voće, cvekla, sirće. Ove namirnice su bogate kiselinama, ali, za razliku od onih nastalih razlaganjem masti ili belančevina, nisu toksične i lako se pretvaraju u baze. Međutim, ako su organizam i ishrana izuzetno kiseli, one ne mogu da se pretvore u baze i to se negativno odražava na zdravlje.
Uspostavite sklad
Svi obroci treba da sadrže povrće ili krompir, voće i mlečne proizvode. Ako se ne pridržavate ovog pravila, onda dva puta nedeljno pripremite bazni meni. Osim toga, trudite se da preko celog dana pijete vodu, pošto se veliki deo kiselina izbacuje preko bubrega. I još nešto: bavite se sportom, pošto tako podstičete bolje napajanje tkiva kiseonikom. Zahvaljujući povećanom prilivu kiseonika, organizam će izbaciti i one kiseline koje su preživele bazne namirnice. CDC/GB Ako već patite od gastritisa
Ako već imate problema sa viškom želudačne kiseline, za večeru jedite pirinač, testeninu ili povrće. 'To su namirnice koje neutrališu želudačne sokove', kaže italijanski nutricionista Arijana Banderali. 'S druge strane, ograničite unošenje mesa i mesnih prerađevina, pošto sadrže belančevine koje podstiču lučenje želudačnih sokova i, samim tim, odgovorne su za osećaj pečenja i ‘vraćanje’ hrane tokom noći.' Ako se oglušite o ovaj savet i pojave se simptomi gorušice, pripremite čaj od kašičice semena anisa ili komorača koje je pet minuta stajalo u vreloj vodi.
