Izvor: N1 televizija, 20.Avg.2018, 09:27 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ćuretina sa mlincima
Ćuretina sa mlincima je tradicionalan balkanski recept za nedeljnu porodičnu trpezu ili prilikom posete gostiju.
Sastojci:
- 500 g ćurećeg filea
- 1 pakovanje milinaca (oko 500 g)
- 1 juneća kocka za supu
- 200 gr kačkavalja
- 500 gr svežih šampinjona
- 1 glavica crnog luka
U IDEA radnjama iskoristite akcijsku ponudu i ćureći file, mleveno meso i ćuftice kupite po 20 odsto nižim cenama do 26. >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << avgusta
Priprema:
Ćureći file iseći na tanke šnicle i ispeći blago u tiganju na malo putera. Pečurke iseckati na sitne listiće, a luk na kockice.
U tiganj staviti malo ulja, prvo dadati luk dok ne dobije zlatnu boju, a potom dodati i pečurke. Kada se lepo uprže, posoliti i malo pobiberiti. U šerpu sipati litar vode i ostaviti da proključa, kada provri dodati kocku za supu i lagano promešati. Nakon toga dodati pakovanje mlinaca i ostaviti da se kuva do 2 minuta.
Pripremiti vatrostalnu posudu srednje dubine (ili pleh za djuveč) i na dno poređati mlince. Preko njih lagano staviti ćureće šnicle, a na njih staviti pečure. Na kraju izrendati celu količinu kačkavalja i posuti po celoj površini. Ubaciti u rernu koja je prethodno zagrejana na 200 C, i peći 10-15 minuta.
Poslužiti toplo.
