Izvor: Nezavisne Novine, 28.Sep.2017, 07:26 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Crveni rižoto
Naša današnja preporuka je crveni rižoto.
1. Lignje oprati i isjeći na kolutove, paradajz iseći na kocke, crveni luk što sitnije iseckati.
2. Na malo ulja propržiti luk, a zatim dodati lignje, te i njih kratko propržiti. Dodati rižu i pržiti na umjerenoj temperaturi 5 min. dok ne postane staklast.
3. Dodati sok od paradajza, svjež paradajz, bijelo vino, soja sos i masline. Dinstati na umjerenoj temperaturi i povremeno miješati da ne zagori. Kad suvišna tečnost provri, nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolijevanje vode dok riža ne omekša.
4. Pred kraj dinstanja dodati začine po ukusu i promiješati.
Nastavak na Nezavisne Novine...






