Izvor: Politika, 03.Sep.2006, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Čokolada stimuliše mozak
Novo istraživanje američkih stručnjaka je pokazalo da čokolada, osim što je za mnoge neodoljivog ukusa, može da stimuliše moždane funkcije. U njenom sastavu se nalaze stimulativne materije kao što su teobromin, fenetilamin i kofein za koje se zna da povećavaju pažnju i koncentraciju. Istraživanje je sprovedeno na Univerzitetu Zapadna Virdžinija i u njemu je učestvovala grupa volontera kojima je dato da pojedu po 85 grama mlečne ili crne čokolade.
Posle 15 minuta po uzimanju >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << čokoladnog obroka učesnici istraživanja su popunjavali neurofiziološke testove čiji je zadatak bio da provere njihove kognitivne sposobnosti, pamćenje, reaktivno vreme i sposobnost rešavanja problema. Ispostavilo se da su osobe postigle znatno bolje rezultate na testiranju kada su pojele čokoladu nego kad nisu dobile prethodno nikakav obrok. Čokolada je omogućila poboljšanje i verbalne i vizuelne memorije.
Prethodna istraživanja su pokazala da neke namirnice omogućavaju oslobađanje glukoze u krvotok i poboljšavaju cirkulaciju, što se odražava i na kognitivne sposobnosti. Sada je dokazano da je to i čokolada.
J. M.
[objavljeno: 03.09.2006.]
