Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 30.Jan.2013, 14:42   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Čokolada poboljšava zdravlje

NOVI SAD -

Prema istorijskim podacima, čokolada postoji već oko tri hiljade godina. Ovakva kakvu je danas poznajemo, nastala je pre više od 150 godina i oduvek joj teško odolevamo. Stručnjaci se slažu s tim da je njen uticaj na zdravlje povoljan i da zato slobodno možemo da uživamo u toj poslastici. Naravno, kao i u svemu drugom, treba imati meru.

Kada se umereno konzumira, čokolada je veoma zdrav dodatak ishrani i na iznenađujuće načine može pozitivno da utiče >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << na organizam. Istraživači na Medicinskom fakultetu u Jorku preporučuju oko 50 grama čokolade dnevno.

"Jedna studija nedavno je utvrdila da konzumiranje čokolade smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti čak za polovinu, a za trećinu umanjuje šanse za moždani udar. Osim toga, tamna čokolada sadrži antioksidanse koji pozitivno utiču na zdravlje", objašnjava nutricionistkinja Sara Cvjetković.

Antioksidansi poboljšavaju cirkulaciju krvi, usporavaju proces arteroskleroze i preventivno deluju na kancer. Takođe, čokolada sadrži serotonin koji deluje antidepresivno na organizam.

U zimskim mesecima preporučuju se kakao napici, koji mogu povoljno da utiču na respiratorni sistem, jer neki sastojci kakaa smiruju kašalj.

Svakodnevno konzumiranje crne čokolade, bogate kakaom, može da ublaži simptome koji prate sindrom hroničnog umora.

Istraživanje nemačkih naučnika sugeriše da već mala količina čokolade može da snizi krvni pritisak i tako smanjuje rizik od moždanog udara. Flavonoli, koje sadrži tamna čokolada, utiču na poboljšanje cirkulacije i protok krvi do mozga. Čokolada sadrži jedinjenja koja izazivaju oslobađanje endorfina, hormona sreće. Ova reakcija je slična onoj koju ljudi doživljavaju kada se zaljube.

Kada govorimo o slatkišima, neizbežno je da se osvrnemo i na zdravlje zuba. Iako se ranije smatralo da je čokolada uzročnik karijesa, stomatološkinja Ana Cokić smatra da ne postoji opasnost ukoliko redovno peremo zube.

Ona objašnjava da studija koja je rađena u Japanu dokazuje da kakao kao glavni sastojak čokolade, pomaže u borbi protiv karijesa i razvoja bakterija u ustima.

Ono što stomatološkinja preporučuje je da se jede tamna čokolada sa većim procentom kakaa i da se redovno i pravilno održava oralno zdravlje.

S druge strane, nutricionistkinja Cvjetković upozorava na stalno prisutan strah od viška kilograma, ali tvrdi da tamna čokolada ima manji procenat masti, pa bi trebalo nju jesti umesto mlečnih čokolada.

Tačno je da čokolada ima mnogo kalorija, ali je velik i njen pozitivan uticaj na zdravlje. Dakle, od sada, možemo bez griže savesti da uživamo u omiljenoj poslastici, ali da uvažavamo upozorenja i da ne preterujemo.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...