Izvor: S media, 29.Sep.2011, 12:50 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Čačak: Manje šljiva, više rakije! (VIDEO)
Kvalitet šljive je iznad proseka čemu je doprinelo letnje suvo i toplo vreme koje je uticalo je da se poveća sadržaj šećera, pa će i kvalitet rakije biti iznad očekivanog.
U čačanskom kraju ove godine je ubrano nešto manje plodova šljiva nego što je uobičajeno, zbog temperaturnih kolebanja u julu i avgustu, ali je kvalitet bio iznad proseka!
Srpski brend - šljive nam prodaje Čile
Povlаčenje nebezbedne rаkije sа tržištа
>> Pročitaj celu vest na sajtu S media <<
Kurs obuke za proizvodnju rakije
Međutim, kvalitet šljive je iznad proseka čemu je doprinelo letnje suvo i toplo vreme koje je uticalo je da se poveća sadržaj šećera, pa će i kvalitet rakije biti iznad očekivanog što omogućava da se tržišni viškovi iskoriste za sušenje i pečenje rakije.
Stručnjak Instituta za voćarstvo u Čačku, magistar Branko Popović, ističe da je kvalitet šljivovice odličan.
Kazani rade punom parom
Ovdašnje kazandžije, vlasnici uređaja za destilaciju, imaju pune ruke posla. Jedan od njih, Mališa Pavlović, kaže da su mu oba kazana zauzeta za sledećih nekoliko nedelja. Najveći deo ovogodišnjeg roda, posebno ranih sorti, završio je na ruskom tržištu.
A tek kad stignu jabuke?!
U toku je i berba jabuka. Procenjuje se da će, takođe zbog suše, rod biti umanjen za najmanje 20 odsto. Plodovi su nešto sitniji, a oni najkvalitetniji će i ove godine završiti na tržištu Rusije.
(Tanjug)
