Izvor: Blic, 12.Okt.2009, 11:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Bundevara od 103 metra
Kikinda - „Dane ludaje" obeležili su džinovski plodovi bundeve od koje su vredni kuvari ispekli pitu bundevaru dugu 103 metra. Bila je to velika gozba u Kikindi, ali i velika karnevalska fešta u kojoj su učestvovale domaćice, deca iz vrtića i škola, kuvari „Cimosove" livnice Kikinda. Gosti su stigli sa svih strana, iz Rumunije, Slovenije, Mađarske, Slovačke, Bosne i Hercegovine.
Služio se banatski fruštuk, a postavljeni stolovi u dvorištu Narodnog >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << muzeja prelamali su se od hrane. Služila se pečena, dinstana, u žele ili pekmez pretvorena bundeva, zavijena u pitu, kolač, tortu ili pomešana u proju i kuglof. Bilo je banatskih gibanica, bosanskih pita kljukuša, mađarskih makovnjača.
- Napravile smo žele od bundeve. Može da bude ne samo narandžast, već i zelen ili crven. Imamo raznih kolača od ludaje, ali i slanih jela. Donele smo i krompire u čakšire (krompir u ljusci) -objašnjavale su žene iz Treće mesne zajednice.
Ekipa iz udruženja „Torontal" iz Ruskog Sela na licu mesta pekla je spiralni kolač od maka. Testo se uvijalo oko specijalne drvene modle, nalik velikoj debeloj oklagiji i peklo se iznad žara.
U ludajskom karnevalu mališani su pokazali maštu, pratile su ih mažoretkinje i defile poni konja. Đaci OŠ „Vasa Stajić" iz Mokrina od suvih listova kukuruza dočarali su čak i borbu guskova.
Kuvari „Cimosove" livnice Kikinda i ove godine napravili su mamutsku pitu od ludaje dugu 103 metra. Tri sata su je juče slagali, a onda tačno u podne, pre kiše, ubacili u specijalnu pećnicu.
- Veliki je to posao, pa smo rano počeli. Utrošili smo 300 kilograma bundeve, 250 kilograma kora, 120 kilograma kristal šećera, 15 kilograma šećera u prahu i pet kilograma vanilin šećera. Dodali smo 30 kilograma griza i četiri kilograma cimeta. Podmazivali smo je sa 100 litara ulja i 50 litara kisele vode - kaže šef radničke menze u livnici Branislav Cvetković.
Pitu su napravili i ispekli kuvari Biljana Badrljica, Željko Bajić, Katica Kiš, Ana Gomboš, Cvijeta Reljin i Željana Štrbac. Kad je ludajnica ispečena, podeljena je građanima po ceni koju su sami određivali za parče.
- Pita je odlična, bolja nego prošle godine. Slađa je, ukusnija i više mi se dopala. Uzeo sam dosta i počastiću celu porodicu - rekao je Aleksandar Momić.
Nepobedivi učenici iz Futoga
U takmičenju najtežih ludaja ponovo su pobedili učenici IV/4 razreda Poljoprivredne škole iz Futoga.
Imali su 210,6 kilograma tešku tikvu. Ovo je četvrta godina da pobeđuju,
a oni drže i rekord „Dana ludaje" sa bundevom od čak 253,4 kilograma. Najdužu tikvu od 202 centimetra imala je Kikinđanka Marija Stojadinov.
