Izvor: Mondo, 12.Feb.2013, 16:38 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Bez brige, mleko u Srbiji bezbedno
Ministarstvo poljoprivrde Srbije saopštilo je danas da je mleko na tržištu Srbije bezbedno.
"Mleko dukat koje je u Hrvatskoj povučeno iz upotrebe kao nebezbedno, nikada nije uvezeno u Srbiju", kazao je na konferenciji za novinare načelnik Poljoprivrdne inspekcije Srbije Nenad Katanić.
On je rekao da je u toku vanredna inspekcijska kontrola mleka u Srbiji i da je uzeto 300 uzoraka svih domaćih i stranih proizvođača.
"Do sada je završena analiza 50 >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << uzoraka koja je pokazala da je mleko apsolutno bezbedno za ljudsku upotrebu", kazao je Katanić i dodao da bi danas mogla biti završena analiza ostalaih uzoraka, o čemu će javnost biti obaveštena.
Po njegovim rečima, u Srbiju se mleko "dukat" uvozilo samo iz Bosne I Hercegovine. Te pošiljke su kontrolisane i utvrđeno je da je mleko potpuno bezbedeno.
Katanić je istako da će, ukolike se utvrdi bilo kakva nepravilnost u toku vanredne kontrole, odgovorni biti kažnjeni.
On je apelovao na medije da o mleku ne pišu senzacionalistički.
Katanić je podsetio da je prošle godine samo jedan tekst u kojem se navodi da je više od 70 odsto kukuruza bilo zaraženo aflatoksinima, prouzrokovao veliku ekonomsku štetu, a analizom je utvrđeno da je zaraženo bilo sedam procenata kukuruza.
Načelnica Veterinarske inspekcije Sanja Čelebićanin kazala je da analizu mleka obavlja Institut za higijenu i tehnologiju mesa u Beogardu, koji, kao referenta laboratroja, za državu decenijama "radi monitoring rezidua".
Ona je istakla da bi, da je neispravno mleko ušlo u Srbiju, to najpre znalo Ministarsvo poljoprivrede jer je Srbija u sistemu takozvanog brzog uzbunjivanna i obaveštavanja, i ima ugovor sa Upravnom za veterinu Hrvatske o međusobnom obaveštavanju o svim sumnjivim I nebezbednim proizvodima.
Čelebićaninova je kazala da je to načelo predostrožnosti I uzbunjivanja u skladu da Zakonom o bezbednosti hrane, što je u skladu s propisima EU.
Na konferenciji za novinare načelnik Poljoprivredne inspekcije Nenad Katanić je otvorio pakovanje mleka "dukat" kupljeno danas u Beogradu, otpio iz njega i ponudio novinarima da probaju mleko.
Ministarstvo poljoprivrede Hrvatske je krajem prošle sedmice, zbog prisustva aflatoksina, naredilo povlačenje iz prodaje četiri vrste trajnog mleka koje proizvode zagrebački "Dukat" i varaždinska "Vindija".
Bosna i Hercegovina i Crna Gora su zabranile uvoz mleka "dukat" I "vindija".
Aflatoksini su toksični produkti plesni "Aspergillus flavus" kojih može biti u stočnoj hrani, sirovinama i poluproizvodima za proizvodnju ljudske hrane, kao i u žitaricama, kukuruzu, krumpiru, voću, orašastom voću i hrani životinjskog porekla, posebno mleku, ako su životinje hranjene kontaminiranom stočnom hranom.
Ta plesan može zahvatiti sve procese - od uzgoja i žetve, preko skladištenja do prerade, njena pojava uslovljena je klimom, geografskim položajem, agrotehničkim merama i načinom prerade sirovina.
Stručnjaci navode da aflatoksini oštećuju jetru i druge organe I izazivaju rak jetre. Američka Agencija za hranu i lekove (FDA) smatra da u slučaju aflatoksina nema apsolutne sigurnosti hrane, odnosno da maksimalno dopuštena količina bude jednaka nuli.
(Beta, foto ilustracija: Guliver/Getty Images/Thinkstock)
