Izvor: RTS, 12.Avg.2019, 15:52 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Banica - Gastro brend Bele Palanke
U Beloj Palanci je proteklog vikenda održana 14. gastro-turistička manifestacija, posvećena posebnoj vrsti pite - banici. Ove godine zabeležen je rekordan broj i takmičara i gostiju: zbog dobre hrane i pratećeg muzičkog programa broj stanovnika u varošici se ovih dana utrostručio.
Ni najveći optimisti nisu mogli da predvide da će od nekoliko štandova-koliko ih je bilo na početku, ljubiteljima >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << dobre hrane svoje kulinarsko umeće -posle 14 godina prezentovati preko 300 domaćica iz Bele Palanke i čitavog regiona. Počasno mesto-podrazumeva se-pripada beskvasnoj piti-banici.
„Prava naša banica pravi se razumljivo, od brašna,soli, vode i na kraju mast-domaća po mogućstvu i ovčijeg sira. Sve drugo su falsifikati", kaže Dragica Ilić iz Beče Palanke.
Osim domaćih, posetioci su bili u prilici da probaju i specijalitete iz okolnih zemalja ali i egzotičnih destinacija.
U poljoprivredi i turizmu, Belopalančani vide svoju razvojnu šansu .
„Ja se nadam da smo sigurno na turističkoj mapi bez obzira što smo u danu vikendu kada je Nišvil i Guča,dva velika festivala. I opet mi imamo za ta 3 dana preko 30 hiljada ljudi", kaže Miloš Lilić, direktor TO Bele Palanke.
"Subvencije za mlade ljude starosti do 40 godina su preko 500.000 dinara, sasvim dobra subvencija za neki početak- i to je neka ideja. Plus podrška u izradi biznis planova ka ministarstvu poljoprivrede", kaže Goran Miljković, predsednik Opštine Bela Palanka.
Belopalančani se nadaju da će uskoro njihova banica i parika „vrtka" dobiti zaštićeno geografsko poreklo.Tada će se ovi specijaliteti prodavati u velikim trgovinskim lancima, što će proizvođačima obezbediti veće tržište i kontinuiranu zaradu.
