Izvor: Nezavisne Novine, 24.Jan.2016, 15:14   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Baklava na 11 različitih načina (FOTO)

Baklava je veoma popularna orijentalna poslastica i obavezan je dio skoro svake slavske kuhinje, kako mrsne tako i posne. Sigurno imate već isprobani recept za baklavu, ali mi vam predlažemo da ipak probate i nešto novo.

 Izdvojili smo slike 11različitih recepata, od klasičnog do onog sa čokoladom, keksom ili makom.

600 gr tankih kora (za baklavu)

400-500 gr oraha(krupnije mljevenih)

100 gr suvog groždja(ja obično ne stavljam)
>> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine <<
150 gr putera ili margarina

100 ml ulja

700 gr šećera

7 dl vode

sok od pola limuna

3-4 kesice vanile

sjeckani pistaći za dekoraciju

Prije nego što počnete sa pravljenjem baklave napravite preliv. Za preliv sve sastojke pomiješajte i prokuvajte. Kad proključa ostavite još jedno 10 min pa sklonite sa ploče i ostavite da se ohladi.

Margarin ili puter istopite pa mu dodajte ulje.

Kore izrežite na veličinu pleha(dimenzija 23x35) i podijeliti na 3-5 dijelova.Kore slagati u pleh i premazivati mješavinom ulja i margarina/putera a kad se slozi 1/3 ili 1/5 kora zavisi od toga na koliko djelova dijelite posuti 1/2 ili 1/4 oraha i suvog grozdja, pa opet redati kore, orahe i suvo grozdje i tako dok se sve ne potroši.

Izrežite na kocke pa na trouglove, premažite odozgo ostatkom masnoće i pecite na 180C oko 1h da fino porumeni. Pečeno zaliti hladnim prelivom.

Nastavak na Nezavisne Novine...