Izvor: Nezavisne Novine, 11.Jan.2018, 08:34   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Bajadera od mesa

Danas vam donosimo recept za sočnu bajaderu od mesa.

Fil od mesa

Fil od jaja

Fil od mesa

1. U odgovarajućoj posudi sjediniti mješano mljeveno meso, jaje, prezle i brašno. Dodati začine po ukusu i ručno izmijesiti da se dobije kompaktna smjesa.

Fil od jaja

1. Sredinu hljeba natopiti mlijekom, malo ocijediti i miksati dok se ne dobije kašasta smjesa.

2. Bjelanca odvojiti od žumanaca >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << i umutiti u čvrst snijeg.

3. Zatim postepeno dodavati jedno po jedno žumance i mutiti. Na kraju dodati kašu od hljeba, prašak za pecivo i so po ukusu te polako promiješati.

Finalni postupak

1. U pravougaonu tepsiju obloženu papirom za pečenje sipati fil od mesa i ravnomjerno rasporediti tako da se prekrije dno.

2. Preko fila od mesa nanijeti fil od jaja.

3. Staviti da se peče u zagrijanu rernu na 200°C 30 min.

4. Bajaderu izvaditi iz rerne, odozgo preliti umućenom pavlakom i vratiti u rernu da se zapeče.

Nastavak na Nezavisne Novine...