Izvor: RTS, 30.Mar.2009, 15:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Amerikanci vole preslano
Stanovnici SAD u proseku koriste više od dvostruke količine soli koju preporučuju stručnjaci, zbog čega su podložniji bolestima srca i krvnih sudova.
Prosečan dnevni unos soli građana Sjedinjenih Američkih Država premašuje dvostruku preporučenu količinu.
Zbog prekomerne upotrebe soli, Amerikanci su izloženi povećanom riziku od visokog pritiska, infarkta i šloga, upozoravaju stručnjaci Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (Centre for Disease Control).
>> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << />
Oko 70 odsto populacije SAD je u visoko rizičnoj grupi od navedenih oboljenja, a većina njih konzumira gotovo 3.500 miligrama soli dnevno, umesto manje od 1.500 miligrama.
Doktor Dejvid Labart iz Centra za kontrolu bolesti ističe da ljudi koji usvoje način ishrane sa smanjenim sadržajem soli, a povećanim unosom kalijuma i kalcijuma, mogu da poboljšaju svoj krvni pritisak i na taj način smanje rizik od infarkta i šloga.
Stanovništvo afričkog porekla i osobe starije od 40 godina su dve grupacije stanovništva izložene povećanom riziku od visokog pritiska i oboljenja koja iz njega mogu da proisteknu.
Većina soli koju Amerikanci jedu potiče iz gotove, prerađene ili restoranske hrane.
Zbog toga su u Centru odlučili da, u saradnji sa drugim agencijama u okviru ministarstva zdravlja SAD, naprave strategiju kako bi veliki proizvođači hrane i lanci restorana smanjili nivo soli u svojim proizvodima i ponudi.
U SAD 16 miliona ljudi pati od neke srčane bolesti, a oko 5,8 miliona je preživelo šlog.
Prema preporukama za ishranu iz 2005. godine, odrasle osobe ne bi trebalo da konzumiraju više od 2.300 miligrama (ili jednu čajnu kašičicu) soli dnevno.
