Izvor: B92, 20.Feb.2013, 16:25 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Aflatoksin iz sumnjive stočne hrane
Beograd -- Aflatoksin se nalazi u stočnoj hrani iz "sive" i "crne" zone proizvodnje, tvrdi Dragoslav Milisavljević iz Privredne komore Srbije.
Milisavljević, koji je predsednik Grupacije PKS za proizvodnju stočne hrane, odbacio je mogućnost da se ova opsna materija nalazi u stočnoj hrani sertifikovanih proizvođača.
Milisavljević je naveo da najveći proizvođači mleka proizvode stočnu hranu sami i bez kontrole, ili se ona vrši jednom u šest meseci.
On >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << je dodao i da je problem aflatoskina u kukuruzu specifičan za ovu godinu, ali bi mogao biti i gori da je bilo vlage.
Mi smo i jesenas upozoravali da može doći do prisutva toksina u mleku i mesu, ali nije samo problem u kukuruzu, već je mnogo veći u silaži i kabastoj stočnoj hrani, u kojoj mogu da se nađu i mikotoksini, predočio je Milisavljević.
Prema njegovim rečima, potrebna je strogo kontrolisana proizvodnju kabaste i koncentrovane stočne hrane kod farmera, a to pre svega treba da rade mlekare sa kojima sarađuju.
"Nama je stopiran izvoz kukuruza zbog aflatoskina, međutim postoje metode da se razblaživanjem i ubacivanjem nekih sredstava tome malo stane na put i mi to radimo", dodao je Milisavljević.
Postoje neka hemijska sredstva, koja ne mogu da unište aflatoksin, ali mogu da utiču na plesni, tako da spreče njihovu dalju produkciju, ali za proizvodnju stočne hrane zaista su nam potrebne ozbiljne laboratorije unutar fabrika, što naši farmeri nemaju, zaključio je Milisavljević.
I načelnica veterninarske inspekcije Sanja Čelabićanin istakla je ranije da osnovni problem sa aflatoksinom nije u mleku, već u hrani za životinje.
