Izvor: GradskeInfo.rs, 14.Mar.2023, 06:00
Рецепт дана: Босански лонац
Босански лонац почиње своју причу још у средњем веку, када се припремао као уобичајено радничко јело, првенствено за рударе. Пре рада радници су припремили лонац и стављали га на огњиште да се лагано крчка. По завршетку посла би се окупили и заједно јели. Босански лонац је временом >> Pročitaj celu vest na sajtu GradskeInfo.rs << постао део традиције, па је и данас омиљено вариво многих домаћинстава, не само у Босни и Херцеговини, већ и у целом региону.
Фото: Pixabay/congerdesign
Састојци:
700 грама говеђег врата без костију
600 грама свежег купуса
350 грама кромпира
150 грама црвеног лука
150 грама шаргарепе
100 грама парадајза
100 грама грашка
100 грама бораније
100 грама паприке
20 грама белог лука
1 кашичица алеве
паприке
вегета
бибер
со
уље
Припрема:
Месо исећи на коцкице. Очистите главицу купуса и исеците је на веће комаде. Огулите кромпир и исеците га на четвртине. Очистите и ситно исецкајте црвени лук. Шаргарепу очистити и исећи на дебље колутове. Парадајз ољуштите и исеците на веће комаде. Паприке очистите од семенки и исеците на крупније коцкице. Очистите и ситно исецкајте бели лук. Ставите једну кашику уља у велики лонац. Прво распоредите црвени и бели лук. Месо распоредите преко лука, посолите и побиберите. Преко меса распоредите купус, поспите сољу. Ставите кромпир на купус, посолите. По кромпиру поређајте шаргарепу, грашак и боранију, посолите. На крају поређајте паприке и парадајз. Сада све посолите и побиберите, па додајте вегету и кашичицу алеве паприке. Сипајте 100 милилитара воде и поклопите посуду. Кувајте на лаганој температури око два сата, без мешања. Додајте 200 милилитара вреле воде сваких 30 минута, а затим протресите посуду напред-назад. На крају сипајте 600 милилитара вреле воде, протресите шерпу. И све заједно оставите да се кува још десетак минута.
Пријатно!
Za šta je sve savršen avokado
Преузмите андроид апликацију.
Чланак Рецепт дана: Босански лонац се појављује прво на Градске инфо.
