Izvor: GradskeInfo.rs, 06.Feb.2023, 11:01
Да ли правите ову грешку у припреми палачинака?
Сазнајте колико јаја и брашна иде у тесто за савршене палачинке којима нећете одолети.
Фото: Pexels/Rama Khandkar
Многе домаћице покушавају све и свашта како би добиле савршену смесу за палачинке, док се већини чини како не постоји ништа лакше од припреме једне од омиљених посластица.
>> Pročitaj celu vest na sajtu GradskeInfo.rs << />
Међутим, није све тако једноставно као што се чини, али постоји цака помоћу које ће палачинке бити савршено мекане и укусне. Тајна је у количини и квалитету појединих састојка.
Колико јаја заправо треба додати у тесто?
Многи мисле да што више јаја ставите у смесу, то ће она бити укуснија, издашнија и боља. Међутим, ту је најчешће и грешка, захваљујући којој омиљена посластица може постати жилава и тврда попут гуме. Дакле, ако ставите 3-4 јаја на 500 мл млека, то је превише, а једно јаје је опет премало. Ипак, како онда погодити меру? Идеална количина је 2 јаја на сваких 500 мл млека. Управо овај однос обезбеђује припрему најлепших палачинки.
Осим јаја, битна ставка је и брашно, од којег такође зависи да ли ће палачинке бити мекане. Уколико користите 2 јаја и 500 мл млека, онда додајте 300 г брашна. Обавезно га просејте, а пожељно је да то урадите неколико пута.
Такође, још један добар трик за мекане и још укусније палачинке, је додати коцкицу растопљеног путера у смесу.
Koje voće i povrće nemojte nikad da stavljate u frižider, ako želite da vam što duže traje?
Преузмите андроид апликацију.
Чланак Да ли правите ову грешку у припреми палачинака? се појављује прво на Градске инфо.
