Izvor: GradskeInfo.rs, 27.Jan.2023, 14:02
Научници открили због чега толико волимо чоколаду: Није због шећера
Чоколада је многима омиљена посластица.
Фото: Unsplash/Michele Blackwell
Да ли сте и ви љубитељ чоколаде, можете да је једете неограничено и питате се шта је то тако неодољиво код ове посластице?Истраживачи са Универзитета у Лидсу у Енглеској кажу да су разбили код о томе шта чини чоколаду >> Pročitaj celu vest na sajtu GradskeInfo.rs << толико неодољивом. Они су објавили своје налазе у новој студији објављеној у ACS Applied Materials and Interfaces.
Истраживачи кажу да се велики део жудње своди на то како се чоколада топи у устима. До овог закључка су дошли након што су испитали сваки механички корак у процесу једења чоколаде.
Зашто чоколада буди такво задовољство?
Резултати њихове студије сугеришу да људи воле чоколаду углавном због осећаја и текстуре садржаја масти на њеним крајњим слојевима, који се разлажу у нашим устима док жвачемо. Задовољство које добијамо од једења чоколаде долази углавном од начина на који наш језик и пљувачне жлезде комуницирају са садржајем масти у чоколади.
https://gradskeinfo.rs/pravila-za-bezbednu-voznju-po-snegu-22-01-2023/
Преузмите андроид апликацију.
Чланак Научници открили због чега толико волимо чоколаду: Није због шећера се појављује прво на Градске инфо.
