Izvor: GradskeInfo.rs, 24.Sep.2026, 15:05
Стручњаци откривају да ли треба јести бели лук који је проклијао
Ако вам је бели лук проклијао, професионални кувари су разјаснили да ли га можете користити у јелима.
Фото: Pixabay/MaisonBoutarin
Према њиховим речима, сваки комад белог лука има мали зелени или бели изданак у средини. Временом, ови изданци почињу да се развијају у нову биљку белог лука, >> Pročitaj celu vest na sajtu GradskeInfo.rs << посебно ако се лук држи у топлом и влажном окружењу.
Изданак је у почетку светлозелен, али како сазрева постаје тамнији. Кувари истичу да је појава изданака сасвим нормална, иако време потребно за то зависи од начина складиштења лука.
„Бели лук донет са пијаце и складиштен на тамном месту, са хладним ваздухом на собној температури требало би да траје неколико месеци“, наводе кувари.
Међутим, ако бели лук држите у фрижидеру, може брзо да проклија, за само неколико недеља.
Кувари истичу да су и бели изданак и делови који од њега потичу јестиви. Изданци белог лука су одличан извор антиоксиданата, као и минерала попут калцијума, фосфора и цинка.
Ако је главица белог лука кашаста или смеђа, такав бели лук не треба користити.
Који цвет вам је први привукао пажњу? Психо-тест открива шта вам стоји на путу до задовољства
Преузмите андроид апликацију.
Чланак Стручњаци откривају да ли треба јести бели лук који је проклијао се појављује прво на Најновије градске вести Нови Сад | Градске инфо.
