Izvor: GradskeInfo.rs, 26.Avg.2026, 14:35
Ево шта можете да направите од презрелог парадајза!
Ако имате неколико презрелих парадајза који више нису довољно чврсти за салату, немојте их бацати. Могу бити одлична основа за сосове, супе, намазе и многа друга јела.
Фото: Pixabay/ Myriams-Fotos
Парадајз брзо сазрева током лета, посебно ако се чува на собној температури. Када омекша, можда >> Pročitaj celu vest na sajtu GradskeInfo.rs << неће бити најатрактивнији на тањиру, али то не значи да је изгубио вредност у кухињи.
Ево неколико једноставних начина да их употребите.
Направите домаћи сос од парадајза
Најједноставније решење је да скувате парадајз и претворите га у сос који можете користити уз тестенину, пицу или месо.
Исецкајте парадајз и ставите га у шерпу са мало маслиновог уља. Додајте бели лук, со, бибер и неколико свежих листова босиљка. Кувајте на лаганој ватри док вишак течности не испари и сос се не згусне.
Ако желите, можете га изблендирати да бисте добили потпуно глатку текстуру.
Брза парадајз чорба
Презрели парадајз је идеалан за кремасту чорбу.
Пропржите лук и бели лук на мало уља, додајте сецкани парадајз и мало воде или чорбе. Зачините сољу, бибером и босиљком, па кувајте док парадајз потпуно не омекша.
Све изблендирајте штапним блендером, а за кремастију верзију можете додати мало павлаке за кување.
Користите за домаћу салсу
Ако волите нешто свеже и љуто, направите салсу. Исецкајте парадајз и помешајте га са црвеним или љубичастим луком, свежим першуном или коријандером, мало лимуновог сока, сољу и бибером. Љубитељи љутог могу додати чили папричице.
Одлична је уз тортиља чипс, месо са роштиља или као додатак сендвичима.
Рецепт дана: Чорба од пасуља и кеља
Преузмите андроид апликацију.
Чланак Ево шта можете да направите од презрелог парадајза! се појављује прво на Најновије градске вести Нови Сад | Градске инфо.
