Izvor: GradskeInfo.rs, 05.Avg.2025, 14:18
Како да вам прженице не упију много уља
Прженица су једноставно и традиционално јело којег се многи од нас сећају из детињства, а и данас је често на менију, било да је за доручак или лагану ужину.
Фото: Pixabay/tookapic
Иако се лако припремају, није неуобичајено да понекад не испадну онако како бисмо желели. Да би прженица >> Pročitaj celu vest na sajtu GradskeInfo.rs << увек биле мекане, сочне и укусне, важно је применити неколико једноставних правила.
За савршен однос састојака препоручује се употреба две кришке белог хлеба, једног целог јајета и око 50 мл млека.
Важно је правилно умутити смесу јаја и млека – најбоље је то урадити ручно виљушком, јер ће на тај начин преженице бити сочније него ако користите миксер.
Приликом избора хлеба за прженице, најбоље је одабрати онај који није превише свеж хлеб који је стар један или два дана боље упија смесу и неће се распадати током печења. Ражени или хељдин хлеб нису најбољи, јер су превише збијени и влажни.
Дебљина кришки је такође важна. Оптимална дебљина је око 1,2 цм. Танке кришке се лако распадају или изгоре, док предебеле могу остати сирове или тврде изнутра.
Тостови се прже на уљу, док се за слатку верзију препоручује комбинација уља и путера.
Водите рачуна да маст не буде превише врућа идеална је средње висока температура шпорета (на скали од 1 до 9, загрејте на 8, а током печења смањите на 7).
Тостови се прже кратко, око минут до минут и по са сваке стране, док не добију лепу златну боју.
Популарни су и у слаткој верзији, са додатком цимета, лимунове коре и ваниле и са воћем као што су банане и бобице, мед, сладолед или чоколадни намаз.
Најлепше “добро јутро”: Направите свој топли кутак за доручак
Преузмите андроид апликацију.
Чланак Како да вам прженице не упију много уља се појављује прво на Најновије градске вести Нови Сад | Градске инфо.
