Izvor: GradskeInfo.rs, 28.Dec.2022, 06:04
Рецепт дана: Пуњене паприке запечене у рерни
Једно од најзаступљенијих јела на Балкану јесу управо пуњене паприке запечене у рерни. Свакако и једно од најукуснијих и најједноставнијих јела које можете да припремите и одушевите своје госте.
Фото: Pixabay/zizitop101
Састојци:
20 паприка бабура
1 кг мешаног млевеног меса
200 г пиринча
1 >> Pročitaj celu vest na sajtu GradskeInfo.rs << јаје
1 већа шаргарепа
1 већа главица црног лука
1 кашика алеве паприке
1-2 чена белог лука
со, бибер и вегета по укусу
1 децилитар уља
2-3 кашике брашна
1 литар сока од парадајза
1 литар воде
Припрема:
Паприке добро опрати, очистити од семенки и оставити их да се мало осуше од воде окренуте отвором на доле. У међувремену направити фил. На уљу пропржити ситно сецкан црни лук док не омекша. Додати месо и наставити динстање док месо не порумени, а потом додати рендану шаргарепу, опран и процеђен пиринач, ситно сецкан бели лук, зачинити по укусу, промешати и на крају у све умешати јаје. Наставити мешање 1 до 2 минута и склонити са ватре.
Пунити филом паприке. Немојте препунити филом! Оставите простора да пиринач набубри и нарасте у току печења. Паприке ређајте у плех. Сваку напуњену паприку затворите колутовима кромпира или парадајза. Између паприка можете ставити кришке кромпира ако међу њима има слободног простора, а потом куване кришке кромпира послужити као прилог уз готове пуњене паприке. Направите сос. Кратко пропржите брашно на уљу и уз стално мешање додајте сок од парадајза и доливајте воду.
Када сос прокува, прелијте сосом пуњене паприке у плеху. Прекријте плех фолијом и пеците паприке у рерни на 180 степени око 45 минута или док не омекшају, а затим пажљиво скините фолију, вратите паприке у рерну још 30 минута да се фино запеку. Послужите топле паприке уз пире кромпир.
Пријатно!
Čemu služi plastični „sto“ na pici?
Преузмите андроид апликацију.
Чланак Рецепт дана: Пуњене паприке запечене у рерни се појављује прво на Најновије градске вести Нови Сад | Градске инфо.
