Izvor: GradskeInfo.rs, 26.Nov.2024, 06:00
Рецепт дана: Бела чорба
Јело у ком ћете уживати током зиме.
Фото: Pixabay/garten-gg
Састојци:
500 г пилећег меса (најбоље бело месо или батаци)
1 већи кромпир
2 шаргарепе
1 першун (корен и листови)
1 мањи целер (корен)
1 главица црног лука
2 чена белог лука
1 л воде
1 л пилеће супе (може и коцка растворена у води)
200 мл >> Pročitaj celu vest na sajtu GradskeInfo.rs << киселе павлаке
2 кашике брашна
1 жуманце
2-3 кашике уља или маслаца
со и бибер по укусу
ловоров лист (опционо)
сок од једног лимуна
Припрема:
Пилеће месо оперите, исеците на мање комаде и ставите у лонац са водом. Кувајте док не постане мекано. Када је кувано, извадите месо и сачувајте воду у којој се кувало.
Припрема поврћа:
Кромпир, шаргарепу, першун и целер очистите и исеците на ситне коцкице.
Црни лук ситно исецкајте.
Пржење:
У другом лонцу загрејте уље или маслац и додајте исецкани црни лук. Пржите док не постане стакласт. Додајте брашно и пржите уз стално мешање док не постане светло смеђе боје.
Додавање течности:
Полако додајте воду у којој се кувало месо и пилећу супу, стално мешајући да се не створе грудвице.
Додавање поврћа и меса:
Додајте исецкано поврће и кувано пилеће месо. Кувајте док поврће не омекша.
Припрема запршке:
У посуди помешајте киселу павлаку, жуманце и сок од лимуна. Добро измешајте.
Додајте неколико кашика вреле чорбе у смесу са павлаком (да се темперира) и затим лагано умешајте све у чорбу.
Финално кување:
Додајте со, бибер и ловоров лист по укусу. Кувајте још пет до 10 минута уз повремено мешање.
Послужите топлу чорбу са свежим першуном.
Пријатно!
Kako da jaja ostanu dugo sveža
Преузмите андроид апликацију.
Чланак Рецепт дана: Бела чорба се појављује прво на Најновије градске вести Нови Сад | Градске инфо.
