Izvor: Politika, 09.Jun.2011, 16:58 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Za ljubav i vino nikad nije kasno
Priču o ljubavi ostavljamo po strani jer ona se jednostavno desi ili ne i to obično kad se najmanje nadamo neka čudna osećanja i leptirići „napadnu naše biće” ... Ono što nas ne napada, ali prosto mami, vrlo je izvesno i dobro razrađeno jesu nepregledni vinogradi širom Srbije, samim tim i veliki broj vinarija sa dobrim i prepoznatljivim vinima... Gde i kako nastaje vino, gde „spava” (odležava) teško je shvatiti ukoliko se ono samo konzumira po restoranima ili kućnom ambijentu... >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << Taj osećaj manje više svi poznajemo, ali za onim pravim užitkom u kapima božanskog pića, sve više ljudi krstari Srbijom što smo učinili i mi proteklog vikenda na aktivnom „Vinskom putu Šumadije” u organizaciji agencije „Putnik travel”.
Promotivna tura podržana od strane Sektora za turizam pri Ministarstvu ekonomije i regionalnog razvoja, samo je deo mogućih iz široke palete zanimljivih putovanja vezanih za vino. Trebalo bi da preraste u stalnu ponudu ne samo ove agencije, već i ostalih sa našeg terena, a sve u cilju promovisanja vinskog turizma od koga šira zajednica može imati višestruku korist.
„Vinski putevi Srbije, odnosno poseta vinarija, veliki je turistički potencijal Srbije, naročito ako se kombinuju sa posetom znamenitosti, kulturnih dešavanja i drugim različitim aktivnostima na vinskim područjima. Sve skupa može biti način da se turisti edukuju, borave u prirodi, druže sa vinarima i naravno uživaju u dobrim vinima”, reči su državnog sekretara za turizam Gorana Petkovića, koji je pored niza obaveza uspeo da odvoji vreme i lično se uveri kako to funkcioniše na terenu.
Vina u znak dobrodošlice nigde nije falilo, kao ni zanimljivih, poučnih i potpuno neočekivanih priča i predloga... Prva stanica vinogradi i podrum Milijana Jelića u Bujačiću u valjevskom kraju, druga kod Bože Aleksandrovića u Vinči (na putu Topola – G. Milanovac, preko Rudnika), završnica za prvi dan putovanja nedaleko od Aranđelovca u novootvorenom restoranu usred vinograda kod Tihomira Timotijevića, vlasnika vinarije Vrbica... Sasvim dovoljno za jedan pakleno vruć junski dan, presečen jedino hladnoćom u podrumima i po propisu prohlađenim vinima sa podužeg „trojnog” degustacionog spiska. Koliko je proizvodnja vina kod naših domaćina savremena, bilo nam je jasno sledećeg jutra kada smo naravno opet ciljano posetili Kraljevsku vinariju, podignutu davne 1931. godine. podno Oplenca. Postavka stare opreme i uređaja za proizvodnju i čuvanje vina (burad i bačve), kao i nekih 347 flaša iza rešetaka u izdvojenom delu za specijalno čuvanje flaširanog vina, učinili su svoje da se uz posluženo vino osećamo dovoljno kraljevski.
Na dobro se čovek brzo navikne, te ništa nismo hteli da menjamo ni na poslednjoj adresi kod Miodrag Radovanović, vlasnika podruma Radovanović u Krnjevu. To znači da smo u dobrom raspoloženju, kao i kod svih predhodnih domaćina vežbali i utvrđivali opšte pojmove vinske kulture, slaganja vina i hrane, pokušavali da definišemo osećanja koja vina izazivaju, neka možda i da sakrijemo... A na ovakvim mestima uz jednu gitaru, dobro poznatog stručnjaka i u svakom trenutku spremnog zabavljača Slobodana Jovića profesora sa Poljoprivrednog fakulteta sve teme su se brzo otvarale i dobrom pesmom prožimale...
--------------------------------------------------------------
Vinski putevi važna karika
Zapisi o vinskim putevima i točionicama vina sežu u daleku prošlost, a budućnost stavlja pred nas nove zahteve ukoliko želimo zdravo bavljenje vinskim turizmom.
Tokom ovog putovanja, od profesora Jovića, čuli smo da vinski turizam između ostalog obuhvata: degustaciju vina; vino i hranu (lokalni specijaliteti); uživanje u okruženju; dnevnu i višednevnu rekreaciju; mnoštvo kulturnih i prirodnih i aktivnosti koje su dostupne u vinskom regionu; ekonomsku i socijalnu korist od vinskog turizma; povećan broj posetilaca domaćih i stranih; produženo vreme boravka; veću potrošnju i zadovoljstvo posetilaca koji žele da dožive vinograd, kompletan proces nastajanja i skladištenja, naravno pre i posle podrazumeva se i degustacija čarobnog napitka i kupovina na licu mesta...Obavezno je širenje vinske kulture ( za početak držanje čaše), počinje se sa belim laganim, i polako prelazi na crvena...U vinsku priču neophodno je utkati malo istorije, kulture, umetnosti.
Vinski putevi su važna karika za razvijanje i iskorišćenje lokalnih potencijala, a glavni preduslovi su dobri putevi, signalizacija i umrežavanje pružalaca turističkih usluga kako bi goste privukli i zadržali nizom aktivnosti.
Tekst i foto: S. Lučić
objavljeno: 07.06.2011.
