Izvor: B92, 31.Jan.2011, 10:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
U Sombor na paprikaš
Ovde se gost najpre posluži pršutom, kajmakom, domaćom projom od kukuruznog brašna i drugim špecijama. Zatim na red dolaze razna jela sa roštilja koja gosti nikada ne propuštaju.
Izvor: Večernje novosti
Gotovo da nema Somborca koji biranim rečima ne govori o restoranu "Slon” (025/22-979, ulica Venac Radomira Putnika 21). Na mestu gde je sada ovaj restoran nekada je bilo konačište za prevoznike robe. Od 1999. godine ovo zdanje je preuzeo Milovan Marković >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << koji ga je renovirao, ali je zadržao enterijer stare tradicionalne kafane.
Ovde se gost najpre posluži pršutom, kajmakom, domaćom projom od kukuruznog brašna i drugim špecijama. Zatim na red dolaze razna jela sa roštilja koja gosti nikada ne propuštaju. Poznato mešano meso,pod imenom „slonovača", decenijama čini restoran prepoznatljivim i privlačnim. Traženi su i pletenica, leskovački uštipak, punjeni svinjski file i, naravno, ćevapi i pljeskavice.
- Gostima uvek nudimo i riblji paprikaš - pojašnjava meni Milovan Marković. - Naši kuvari - majstori paprikaša su osvajači prvih mesta na mnogim takmičenjima za „Zlatni kotlić", ali i na drugim ovakvim nadmetanjima.
Od ribe, na meniju su smuđ, pastrmka i som. Uz dobro jelo nudi se i najkvalitetnije vino. Što se gostiju tiče, dolaze sa raznih strana, ima ih i iz Osijeka, Belog Manastira, Mađarske. Pamte ovaj restoran i mnogi glumci i vojnici, pamte ga somborski boemi, ali i svi koji žele kvalitetnu domaću hranu. Ne bez razloga se u Somboru kaže: „Ako želiš dobro da jedeš, idi kod Slona'."
Ovo ugostiteljsko zdanje ima dve sale za ručavanje sa 100 mesta,kao i letnju baštu za 50 gostiju.Osim raznovrsnih proslava, banketa, rođendana, godišnjica ovde se održavaju i poslovni sastanci. Vikendom je muzički program sa zvucima već pomalo zaboravljene zabavne muzike i nezaobilaznih starogradskih pesama...
INFO
* „Slonovača" (porcija za dve-tri osobe): 1.400
* Pletenica: 560
* Leskovački uštipak: 470
* Teletina ili jagnjetina ispod sača: 2.200
* Riblji paprikaš: 550
* Prženi smuđ (kg): 1.850
(Cene su u dinarima)
