Izvor: B92, 23.Sep.2015, 08:22 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kraljevo: Pasulj za sva vremena
U Kraljevu je održana tradionalna kulinarska manifestacija "Srebrni kazan 2015". Sveukupni pobednik je ekipa Dečjeg odmarališta "Goč"
.
TRODNEVNA tradicionalna kulinarska manifestacija i najstarije srpsko takmičenje majstora kuhinje u pripremanju čorbastog pasulja "Srebrni kazan", u narodu poznatija kao "Pasuljijada", održana je tokom vikenda na Ibarskom keju u centru Kraljeva 25. put, okupivši više od 300 takmičara svrstanih u 68 ekipa iz gotovo svih krajeva >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << Srbije, kao i iz Makedonije i Rumunije.
Pod pokroviteljstvom Skupštine grada i u organizaciji lokalne turističke organizacije, ovo jedinstveno kulinarsko takmičenje pratilo je i više hiljada radoznalaca, gurmana i degustatora, među kojima je bio i kraljevački prvi komšija Velimir Ilić, ministar bez portfelja u Vladi Srbije, koji nije propustio priliku da se sa gradonačelnikom Kraljeva Tomislavom Ilićem i načelnikom Raškog okruga Nebojšom Simovićem lično uveri u kvalitet skuvanog pasulja sa rebarcima i slaninicom.
Posle višečasovnog kulinarskog nadmetanja profesionalnih majstora nacionalne kuhinje, kuvara amatera, đaka ugostiteljskih škola i članova kulturno-umetničkih društava, stručni žiri odlučio je da, zbrajajući bodove iz nekoliko kategorija, za sveukupnog pobednika ovogodišnje "Pasuljijade" proglasi ekipu Dečjeg odmarališta "Goč" iz Kraljeva, kojoj je pripao pobednički pehar i "Srebrni kazan".
Za najbolji pasulj nezvaničnog šampionata Srbije u pripremanju najpopularnijeg nacionalnog jela žiri je proglasio onaj koji je skuvala profesionalna ekipa kuvara Udruženja ugostitelja i turističkih poslenika iz Niša. U konkurenciji kuvara amatera, najbolji pasulj pripremila je ekipa Udruženja "Svebor - Sveti knez Lazar" iz Kraljeva, a u konkurenciji ugostiteljskih škola i kulturno-umetničkih društava kuvari Folklornog ansambla "Karanovac", takođe iz Kraljeva.
Najzad, nagrada "Jovica Aleksić", koja nosi ime osnivača ove tradicionalne manifestacije, za najbolje uređeni štand pripala je Udruženju "ORA - Kraljevo".
DORUČAK KRAJ IBRA
Zavesu na ovu popularnu kulinarsku manifestaciju, koja je ove godine prvi put trajala tri dana, u nedelju ujutro spustilo je revijalno pripremanje gulaša, proje, kačamaka i drugih tradicionalnih specijaliteta i đakonija, simbolično nazvano - "Doručak kraj Ibra".
RIBLjI KOTLIĆ
U okviru "Pasuljijade", a kao uvod u nadmetanje za titulu najboljeg kuvara čorbastog pasulja, pod nazivom "Riblji kotlić" po treći put je održano i takmičenje u pripremanju riblje čorbe. U konkurenciji 42 ekipe, najbolju riblju čorbu pripremila je ekipa Udruženja ugostitelja i turističkih poslenika iz Niša.
izvor: novosti
foto: flickr.com/SkyFireXII
