Izvor: Press, 24.Jul.2010, 23:16 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Italijanski restorani u rukama mafije
U rukama mafijaša nalazi se oko pet hiljada restorana širom zemlje. U njima je zaposleno čak 12 hiljada radnika i 15 odsto ugostiteljskog kapitala
Italijanska mafija našla je nov način zarade i preorijentisala se na ugostiteljstvo, pa sada najveći lanac restorana u Italiji drže pripadnici podzemlja. Procenjuje se da je u rukama mafijaša trenutno oko pet hiljada restorana u Italiji, sa oko dvanaest hiljada zaposlenih i dohotkom od milijardu >> Pročitaj celu vest na sajtu Press << evra godišnje.Mafijaških bosovi su kroz pružanje ugostiteljskih usluga pronašli nove kanale za pranje novca zarađenog krijumčarenjem i trgovinom droge. Italijanski mafijaški šefovi su vlasnici restorana u gotovo celoj zemlji - u Rimu, Milanu, u regijama Toskani, Emiliji i Liguriji. Procenjuje se da je u vlasništvu mafije čak petnaest procenata ukupnog ugostiteljskog sektora ove države.
Bolji od brendova
Ovi restorani međusobno nisu povezani, ali ako bi se na njih gledalo kao na lanac restorana u rukama mafije, onda bi se moglo zaključiti da mafijaški ugostiteljski objekti zajedno zarađuju mnogo više nego pojedini brendirani lanci restorana.
Poređenja radi, mafijaški restorani zarađuju čak 10 puta više od čuvenog i uglednog lanca „Sebeto" (u okviru kojeg su „Roso pomodoro" i „Anima e koze") ili 15 puta više od lanca „Frateli la bufala". Istina, mafijaški lanac zarađuje „samo" 25 odsto od onoga što zarađuje „Autogril", koji ima 5.300 restorana, uglavnom na autoputevima u 42 zemlje širom Evrope.
Zna se da mafijaška porodica Piromali iz Đoja Taura ima svoje restorane u Rimu i na jezeru Garda. Poznato je i da mafijaš Koko Trovato iz Katanzara drži lokale u Leću i Milanu, a porodica Šijavone iz San Kiprijana di Aversa je vlasnik restorana u središtu Rima, u Ostiji i u Fimicinu.
Iako italijanska policija svake godine oduzme i zatvori stotinak restorana koji su u mafijaškim rukama, a vrednost zaplenjene imovine dostiže vrednost od više stotina miliona evra, mafijaški šefovi uvek nađu način da ponovo dođu do vlasništva nad ugostiteljskim objektima.
Pomoć zelenaša
Kao dobro oproban način za to je iskorišćavanje teške finansijske situacije u koju često zapadaju mnogi ugostitelji. Naime, vlasnici u teškoćama sa poslovanjem traže novčanu pomoć od zelenaša, koji su gotovo uvek povezani sa mafijašima. Zelenaši im pozajmljuju novac bez problema i bez ograničenja u ciframa ali sa strogim rokovima za vraćanje. Kada vlasnik restorana ne može da vrati pozajmljeni novac, na scenu stupaju mafijaši. Preuzimaju vlasništvo sa tim što u objektima ostaju isti ljudi, zajedno s bivšim vlasnikom, koji je u rukama mafijaškog šefa. Zbog toga je inspektorima teško da otkriju koji je restoran u mafijaškim rukama.
