Izvor: BanjalukaLive.com, 09.Dec.2014, 16:06   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Trobojni čokoladni mus

Vrhunska kremasta poslastica jakog ukusa i nježne teksture. Sastojci Za svijetli mus: - list želatina - 100 g mliječne čokolade - 20 g čokolade za kuvanje - jaje - 2 kašike ruma - 250 ml slatke pavlake Za bijeli mus: - 2 lista želatina - 140 g bijele čokolade - jaje - 4 kašike likera od pomorandže - 250 ml slatke pavlake Za tamni mus: - list želatina - 130 g čokolade za kuvanje - jaje - 2 kašike toplog espresa - 250 ml slatke pavlake Priprema 1. Za svijetli mus >> Pročitaj celu vest na sajtu BanjalukaLive.com << potopiti želatin u hladnu vodu. Isjeckati čokolade i otopiti ih na pari. Na pari umutiti jaje i 2 kašike vode. Dodati želatin, rum i čokoladu, pa sve umutiti da se dobije glatka masa. Slatku pavlaku čvrsto ulupati i dodati masi. Kalup obložiti folijom. Sipati krem i staviti ga u frižider da se ohladi. 2. Za bijeli mus potopiti želatin u vodu. Isjeckati čokoladu i otopiti je. Na pari umutiti jaje sa 2 kašike vode. Dodati želatin, liker od pomorandže i čokoladu, pa sve sjediniti i ohladiti. Ulupati slatku pavlaku i dodati želatinastoj masi. Sipati bijeli mus u kalup na svijetli mus i poravnati. Ostaviti u frižideru da se stegne. 3. Za tamni mus potopiti želatin u malo vode. Isjeckati čokoladu i otopiti je na pari. Na pari umutiti jaje sa 2 kašike vode. Dodati želatin, espreso i čokoladu, pa ohladiti. Čvrsto ulupati slatku pavlaku i dodati je čokoladi. Mus sipati u kalup. Ostaviti da se stegne u frižideru. 4. Izručiti mus na tanjir i skinuti foliju. Desert sjeći oštrim nožem. (Stvar ukusa)

Nastavak na BanjalukaLive.com...