Izvor: BanjalukaLive.com, 22.Jul.2016, 18:53   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Ljetna kuhinja: Umaci za tjestenine

Umaci koji zajedno s tjesteninom imaju 400 kalorija po porciji ne traže dugu pripremu pa su odlični za ljetnu kuhinju Tjestenina je fina i zasitna, a ukoliko se odlučite za integralnu tjesteninu ne morate previše brinuti za dobru liniju. Prava kalorična opasnost krije se u umacima koji su često preteški i premasni. Probajte nekoliko lakših, a barem podjednako ukusnih alternativa koje po porciji imaju do 400 kalorija (zajedno s 65 g tjestenine). Umak od špinata Sastojci: 15 g suncokretovih >> Pročitaj celu vest na sajtu BanjalukaLive.com << sjemenki, mali luk, 2 kašike ulja, 100 g špinata, 2 žlice polumasnog jogurta, pola kašike gustina, muškatni oraščić. Priprema: Na tavi popržite sjemenke. U zagrijano ulje stavit kockice luka, dodajte špinat i ostavite da kuha nekoliko minuta na srednjoj vatri. Jogurt pomiješajte s gustinom, a zatim i sa špinatom. Začinite muškatnim oraščićem i suncokretovim sjemenkama, piše "metro portal.hr". Umak od paradajza Sastojci: 2 velika paradajza, mali luk, 2 čena bijelog luka, 2 kašike maslinovog ulja, bosiljak. Priprema: Paradajz narežite na kockice. Na ulju popržite nasjeckani luk i bijeli luk, dodajte paradajz, začinite bosiljkom. Umak s brokulom Sastojci: mali luk, čen bijelog luka, 1 žlica ulja, 2 paradajza, 175 g brokule, 100 ml temeljca, pola žlice gustina. Priprema: Na ulju popržite luk i bijeloi luk. Paradajz narežite na trakice, a brokulu natrgajte na manje komadiće i dodajte u tavu. Miješajte nekoliko minuta na vatri te dodajte temeljac. Prekrijte i ostavite da kuha 5 minuta. Umak s tikvicama Sastojci: 150 g tikvica, 2 kašike maslinovog ulja, 1 file srdele, 50 ml temeljca, 2 kašike slatke pavlake, bosiljak. Priprema: Tikvice narežite na male kockice i popržite na maslinovom ulju. Zalijte temeljcem i kuhajte dok ne ispari. File srdele narežite na male komadiće i umiješajte u tikvice te sve zajedno dinstajte. Dodajte slatko vrhnje i svježi bosiljak. Umak s tunom i kaparom Sastojci: 80 g tunjevine u vodi, 1 kašika maslinovog ulja, 5 kašika slatke pavlake, 4 kašike temeljca, crni biber i kašika kapara. Priprema: Tunu dinstajte zajedno s uljem, vrhnjem i vrućim temeljcem. Začinite biberom i dodajte kapar.(Foto: Yayimages)

Nastavak na BanjalukaLive.com...