Izvor: BanjalukaLive.com, 07.Jan.2015, 21:26   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Kiseli kupus - čuvar imuniteta

Zima bez kiselog kupusa, u našem narodu gotovo da je nezamisliva. Bilo kao salata, podvarak ili sarma, kupus je sastavni dio naše kuhinje u ovo doba godine. Ova omiljena namirnica sadrži najvažnije elemente za održavanje biološke ravnoteže organizma. Ima nisku energetsku vrijednost i predstavlja pravu riznicu vitamina C, A, B1 i B2, kao i minerala kalcijuma i kalijuma. Čaša rasola i salata od kupusa najbolja su terapija u postprazničnim danima, opterećenim teškim i kaloričnim jelima. Osim >> Pročitaj celu vest na sajtu BanjalukaLive.com << vitamina i minerala, kiseli kupus sadrži i bakterije mliječne kiseline, slične dobrim zaštitnim bakterijama u želucu, koje održavaju ravnotežu crijevne flore, regulišu metabolizam i pospješuju izbacivanje toksina. Pomaže i u radu mozga i očuvanju mentalne funkcije, zdravlju srčanog mišića i kostiju, kao i izgradnji crvenih krvnih zrnaca. Zahvaljujući cinku, kupus štiti i naš imunitet. Inače, ako se često jede, otklanja anemiju, nesanicu, depresiju i neuroze. Sprečava avitaminozu, liječi sluzokožu organa za varenje, dok rasol pomaže kod hroničnog zatvora. Da bi se uspostavio dobar rad crijeva dovoljno je uzimati dvije do tri kašike rasola prije svakog obroka. (Novosti)

Nastavak na BanjalukaLive.com...