Izvor: Blic, 12.Jun.2016, 21:33 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Donji Žabar: Ispečena kajgana od 3.000 jaja
Kajgana iz Donjeg Žabara teška je neverovatnih 100 kilograma.
Jaja su umućena, i ispečena, na obali jezera, uz tradicionalne posavske igre i pesme.
Od tolike kajgane miris se nadaleko proširio pa je i privukao brojne znatiželjnike koji se nisu pokajali kad su je probali.
Za najveću kajganu, ikad napravljenu u Posavini, potrošeno je tri hiljade jaja. Bilo je potrebno pola sata da se spremi i mnogo manje da se konzumira.
Glavni majstor bio >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << je Radmilo Čonić, kuvar iz Srbije, nadaleko poznat po kajganama. Priznaje da je prvi put napravio jednu od toliko jaja. Zapravo, sve je vrlo jednostavno.
- Nema neki poseban recept. Lupaju se jaja, doda se so, i onda se istrese na tiganj i meša se dok se ne ispeče. Kad se ispeče, mi kod nas udaramo frizuru, a i ovde ćemo raditi sa frizurom. Ovu alevu papriku kad se ispeče, odgore pospemo malo. Eto, to je sav recept - otkriva tajne kajgane Radomir Čonić, glavni kuvar.
Jaja je obezbedila firma Agreks, koja je i organizator kajganijade. Želja im je bila da, kako kažu, opštini Donji Žabar podare jednu turističku manifestaciju. Zasad im dobro ide jer su dobili svoj datum u gastronomskom kalendaru Srpske.
Da obaraju Ginisov rekord u pravljenju najveće kajgane, koji drže Portugalci, nisu hteli. To će da ostave budućim generacijama. Jer im za taj poduhvat treba više od 160 hiljada jaja.
