Izvor: BanjalukaLive.com, 09.Apr.2016, 22:47   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Brz proljećni ručak

Probajte piletinu na marokanski način, krompir sa paprikama i lukom i Valdorf salatu sa plavim sirom. Piletina na marokanski način Za 4 osobe potrebno je: 4 komada pilećeg bijelog mesa, 250 g kuskus pahuljica, 2 kašičice kumina u prahu, 80 g suvog grožđa, 200 ml gustog jogurta, 80 g oljuštenih badema, 4 kašike isjeckane mente, 1 kašika narendane limunove kore, 1 kašičica kurkume, 4 kašike maslinovog ulja, 250 ml ključale vode, so, biber Isijecite pileće bijelo meso na tanke trake i >> Pročitaj celu vest na sajtu BanjalukaLive.com << potom pospite mješavinom kumina i kurkume. U tiganju zagrijte 3 kašike ulja na umjerenoj temperaturi i ispržite piletinu po 3-5 minuta sa svake strane. U činiji sa hermetičkim zatvaranjem pomiješajte kuskus pahuljice sa preostalim uljem, dodajte suvo grožđe i bademe. Posolite, pobiberite, dobro promiješajte i prelijte vrelom vodom. Poklopite i ostavite da nabubri 7-10 minuta. Po želji, dodajte 3 kašike nasjeckane mente. U posebnoj činiji pomiješajte jogurt sa preostalom mentom i narendanom limunovom korom i poslužite uz piletinu i kuskus. Krompir, paprike i luk Za 4 osobe potrebno je: 4 krupnija krompira, 1 glavica crnog luka, 1 zelena paprika, 1 žuta paprika, 4 čena belog luka, 3 kašike nasjeckanog peršuna, 4 kašike maslinovog ulja, so, biber Zagrijte rernu na 200 stepeni. Očistite krompir, crni luk, zelenu i žutu papriku i isjecite na kockice. Oljuštite i sitno isjeckajte bijeli luk. U velikoj posudi pomiješajte povrće sa maslinovim uljem i bijelim lukom. Posolite i pobiberite po želji, promiješajte pa sipajte u pleh obložen masnim papirom. Pecite od 25 do 30 minuta, uz povremeno miješanje. Pečeno povrće stavite u činiju, pospite nasjeckanim peršunom i poslužite dok je vruće. Valdorf salata sa plavim sirom Za 4 osobe potrebno je: 4 zelene jabuke, 250 g nasjeckanih oraha, glavica zelene salate iskidana na manje komade, 120 g plavog (buđavog) sira, 180 ml majoneza, 3 stabljike celera, 2 kašike nasjeckanog vlašca, so, biber Operite i očistite jabuke, isjeckajte ih na kockice i stavite u činiju za salatu. Stabljike celera operite, obrišite, iseckajte i pomiješajte sa jabukama. Dodajte krupno nasjeckane orahe, iskidane listove zelene salate i vlašac. Prelijte majonezom, pažljivo promiješajte, posolite i pobiberite i dodajte izmrvljeni plavi sir. Izvor: Život plus, Foto: Ilustracija/YAYimages

Nastavak na BanjalukaLive.com...