Izvor: Blic, 19.Jul.2008, 20:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Žena majstor za vino
Porodica Miletić je za grožđe i vinograde vezana više od 100 godina. Još od kada je Dušan Miletić, Marijin predak, po završetku Poljoprivredne škole u Ćupriji započeo proizvodnju vina. „Da biste se bavili grožđem i vinom, morate to voleti", kaže za „Blic nedelje" Marija Miletić, jedina žena u Srbiji koja ima svoju vinariju.
- Pošto je proizvodnja vina porodična tradicija, ne sećam se kada sam ga prvi put probala. Miletići ne mogu bez vina. I moj otac >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << je proizvodio i po 10.000 tona vina. Zato, kad sam upisivala fakultet imala sam ispred sebe jasan cilj - da nastavim tradiciju - kaže Marija.
U „Vinogradima i vinariji Miletić" trenutno se proizvode „rajnski rizling „ i „merlo".
Radi sa ocem
- Sa proizvodnjom visokokvalitetnih vina krenuli smo relativno skoro i za sada dobijamo samo pozitivne reakcije. Imali smo nekoliko zapaženih nastupa na sajmovima, a kupaca je iz dana u dan sve više. Trenutno imamo oko osam hektara svojih vinograda sa sortama grožđa: rajnski rizling, sovinjon beli, šardone, kaberne sovinjon, burgundac crni. Planiramo da imamo 10 hektara svojih vinograda, da povećamo kapacitete i sredimo podrum. Ima puno toga da se uradi - objašnjava Marija.
Marija i njen otac Miroslav, prema Marijinim rečima, savršeno se uklapaju jer je on zadužen za vinograd dok je ona orijentisana na drugi deo posla - tehnologiju i proizvodnju vina. Pre dvadesetak dana Marija je rodila sina, pa je trenutno manje angažovana oko svakodnevnih poslova. Ali joj to ne smeta da kuje planove.
Marija ljubitelj crnih vina
Marijin suprug Goran Simić je lekar i radi u obližnjem Rekovcu. Kaže da je u početku bio sumnjičav prema njenom angažovanju, ali se vremenom i sam uključio u posao. A koja vina Marija najviše voli, zanima nas:
- Ljubitelj sam crnih vina, pre svega „merloa", ali mi u poslednje vreme baš prija „rizling" - iskrena je Marija.
- Pored proširenj, ozbiljno se nosim mišlju da organizujemo vinske ture po Levaču. Usred naših vinograda nalazi se manastir Preradovac, posvećen Stefanu Prvovenčanom, a nešto dalje je manastir Kalenić. Ovaj kraj ima idealne uslove i hteli bismo da privučemo i goste iz Beograda, Novog Sada i drugih urbanih sredina kojima je potreban odmor od svakodnevnih napora i stresa - ističe jedina žena u Srbiji, vlasnica vinarije.
Marija ima dve starije sestre. Obe rade u prosveti, i to u Kragujevcu i Rekovcu. Marija je jedina koja je odlučila da ostane na imanju.
Kolege je poštuju
- Oduvek sam bila vezana za kuću i ovaj kraj, tako da mi povratak posle završenog fakulteta u Beogradu nije teško pao. Koliko znam, u Srbiji nema nijedne žene koja se bavi proizvodnjom vina u sopstvenom podrumu. Imam koleginicu koja radi u „Vino Župi", ali to nije njena firma. Ljudi s kojima sarađujem uglavnom pozitivno reaguju na rad sa mnom jer većina poznaje mog oca - objašnjava Marija.
Oparić i Levač se nalaze u samom srcu Srbije. Udaljeni su po četrdesetak kilometra od Kruševca, Kragujevca, Kraljeva i Jagodine. U vreme industrijalizacije, taj kraj je zapostavljen. Veliki broj ljudi je otišao u gradove. Sada se ponovo budi.
- Mnogi su odlazili u „Zastavu", Fabriku kablova u Jagodini, „Prvu petoletku" ostavljajući po deset i više hektara zemlje. Levač je jedno od najboljih vinogorja u Srbiji i srećna je okolnost da su očuvani stari zasadi za razliku od, recimo, Župe gde je uništen veliki broj vinograda. Sada se dižu novi zasadi a ovde dobro uspevaju i kupina i malina. Da bi se ubrzao razvoj Levača, ipak je neophodna i pomoć države - tvrdi Marija.
