Izvor: Blic, 23.Feb.2004, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Samoposluga za stare
Samoposluga za stare
Supermarketi osvajaju velike gradove u Srbiji. Pod geslom sve na jednom mestu, privlače mušterije ponudom i cenama. Za svakog ponešto, od igle do lokomotive. Izgubio se duh malih prodavnica, bakalnica, nestaje prijatna atmosfera pri kupovini, kada se mušterije i prodavci poznaju i oslovljavaju po imenu... Da li baš mora tako. Primer iz Nemačke pokazuje da može drugačije i da se istovremeno ostvari i dobit. Evo povoda da i naši trgovci o tome razmisle.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << />
Površina od 500 metara kvadratnih, 6.000 artikala u ponudi, 140 rafova, sanduk za zamrzavanje dug osam metara. I pored toga, u ovoj samoposluzi vlada intimna atmosfera, kao da se nalazite u bakalnici u komšiluku. Bleštave neonske sijalice zamenilo je prigušeno svetlo, ne čuje se treštanje pop muzike, a mušterije bez žurbe hodaju između gondola. Prolazi su dovoljno široki da nema sudaranja, a pod je pokriven pločicama koje se ne klizaju. Na odeljenju za delikatesnu robu prodavačica ljubazno pozdravlja svaku mušteriju obraćajući joj se po imenu.
Asortiman robe je prilagođen ukusu starijih ljudi. 'Anketirajući mušterije, ustanovili smo da oni posebno cene kvalitet, ali da radije kupuju robu u manjim količinama. Zbog toga kod nas ima više delikatesne robe, a manje porodičnih pakovanja', objašnjava direktor samoposluge Klaus Miterbek.
Osim toga, svi zaposleni imaju preko 50 godina. Kako kaže direktor Miterbek, pokazalo se da su svi oni veoma motivisani, da mogu dobro da povuku, kao i da pristojno izgledaju. 'Nema pirsinga, niti otkačenih frizura', dodaje on. Zahvaljujući dugogodišnjem iskustvu, prodavačice obavljaju posao kao od šale.
Koncept Klausa Miterbeka pokazao se kao veoma uspešan jer je od njegovog uvođenja promet skočio za 20 odsto (oko tri miliona evra).
Ipak, direktor ističe da su u ovoj samoposluzi dobrodošli i mlađi ljudi koji sa zadovoljstvom koriste njene prednosti. 'Naše mušterije su shvatile da imamo široku ponudu i da nismo prodavnica - starački dom. CDC/MA
