Izvor: Blic, 15.Feb.2009, 01:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Na sajmu meda vri kao u košnici
Ivanka, starija sitna crnomanjasta prodavačica, drži u ruci teglicu punu meda, oraha, suvih šljiva, kajsija i badema.
- To je najbolji prirodni lek za muški problem. Uz par kašičica svakog dana, bićete zadovoljni i vi i žena, a možda i ljubavnica – smeška se ona okupljenim muškarcima koji krajičkom oka merkaju cenu. Ivanka je jedan od 73 izlagača na Prvom državnom pčelarskom sajmu, koji se održava u Hali 3 Beogradskog sajma.
Nakon što je prve posetioce >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << pozdravio Rodoljub Živadinović, predsednik Saveza pčelarskih organizacija Srbije, a kralj medovače Milija Radivojević zapevao „Zajdi, zajdi", gosti su se juče ujutru razmileli između štandova prepunih tegli sa medom, medenjaka, vina i rakija od meda. Na prvi pogled jasno je da tu ima svega za svačiji ukus, ali i džep, pošto su se pčelari dogovorili da cena od 400 dinara za kilogram meda bude jedinstvena za vreme trajanja sajma.
Među 73 izlagača iz zemlje i inostranstva, svoje mesto su našli i pčelari iz Slovenije, Hrvatske i Bugarske. Osim tradicionalnih vrsta meda, poput bagremovog, livadskog, šumskog i lipovog, kupcima su ponuđeni i med od uljane repice i suncokreta.
– Med od uljane repice se brzo kristališe, za samo tri dana. Dobar je za probavu i jačanje imuniteta, a preporučujem ga i sportistima – kaže Velibor, pčelar iz Petke.
Na štandu hrvatskog preduzeća „August Cesarec" iz Krapine, ljudi su se raspitivali za bagremov med sa propolisom i polenov prah, ali su mahom kupovali ukrasne sveće od pčelinjeg voska koje koštaju 100 dinara.
Milena (67), penzionerka iz Beograda, došla je, kako kaže, da se raspita za šumski med i med sa dodacima raznih trava.
– Imam problem sa kašljem i smatram da je med najbolji prirodni lek. Osim toga, koristim ga i da zasladim čaj jer je tako mnogo ukusniji – kaže Milena.
Na štandu firme „Bikar" iz Sremskih Karlovaca gurao se veliki broj ljudi, među kojima su bili i ljubitelji dobre „kapljice". Oni su hteli da probaju medovinu, to jest, vino od meda koje se tu jedino moglo naći. Flaša medovine „perun" od 0,7 l košta 1.000 dinara, dok je rakija od pola litre 400 dinara.
– Pre nekoliko godina imao sam veliku količinu meda u zalihama, pa sam rešio da se oprobam u pravljenju medovine. Nju su još naši preci znali da sprave bez ikakvih dodataka, konzervansa ili hemikalija. Iako su mi se svi smejali, misleći da neću uspeti, posle mnogo pokušaja uspeo sam da napravim odličnu medovinu. Prvu sam dao na probu ukućanima i svima se dopala. Posle sam za nju dobio i razna priznanja, između ostalog, i zlatnu medalju za kvalitet Novosadskog sajma. Moja medovina je sada cenjena – priča Aleksandar Bikar, pčelar koji se ovim poslom bavi već 38 godina.
U tom trenutku prilazi gospođa sa upravo kupljenom flašom medovine sa klekom.
– Odlična je. To je pravo žensko piće, ukusno, slatko a ne obara s nogu – komentariše ona.
Aleksandar kaže da nije tajna kako se pravi medovača. On pomeša med i vodu u srazmeri 7:1, pa ostavi da proces vrenja uradi svoje. Ako je temperatura prostorije 20 stepeni, potrebno je svega osam dana da se vrenje završi. Tada smesu pomeša sa prepečenicom, pa medovača bude jačine oko 55 gradi. Da ne bi bila tako jaka i da bi ljudi mogli da uživaju kad je piju, ona se razblaži na 40 gradi.
– Medovača je lek, kao i svaki proizvod od meda. A pošto se med tu meša sa rakijom, kao i kod svakog alkoholnog pića, ne treba preterivati. Čašica medovače ujutru je sasvim dovoljna – dodaje Aleksandar.
Dok se posetioci guraju da kupe medenjake i probaju rakiju od meda, žene se uglavnom interesuju za kreme na bazi propolisa koje pravi Aleksandrova supruga. Većina tih krema, tvrdi ona, leči rane, opekotine, pomaže i kod problema sa hemoroidima.
Malo dalje od njihovog štanda dvojica penzionera se raspituju za med sa Vlasine. Nakon što su probali po kašičicu livadskog meda sa mlevenim polenovim prahom i gucnuli po čašicu medovače, upitali su prodavca da im preporuči neki proizvod za probleme sa prostatom. Prodavac Živko Stojiljković iz Bobišta pokraj Leskovca strpljivo im je objašnjavao da se u tegli koju im nudi kao rešenje za njihove muke nalazi kristalisan livadski med sa dodacima semenki bundeve, polenovog praha i malo propolisa, i to za samo 600 dinara.
– Osim meda i polenovog praha, prodajem i specijalnu mešavinu „anemit". Ona je dobra za anemij– priča on.
Nedaleko odatle jedan prodavac mami kupce vičući:
– Ko kupi med kod nas, osvojiće bure meda ljudi, bure meda!
Ljudi se raspituju kod prodavca i saznaju da uz svaki kupljen proizvod na sajmu dobiju kupon da učestvuju u nagradnoj igri u kojoj je glavna nagrada bure meda od 50 kilograma. Nagrada će biti dodeljena danas najsrećnijem posetiocu sajma.
Organizatori Sajma danas očekuju i posetioce iz Slovenije, BiH, Hrvatske i Makedonije. Najavljeno je da će doći oko 50 autobusa, a sve u saradnji našeg pčelarskog saveza sa savezima okolnih zemalja.
.jpg)
