Izvor: Kurir, 04.Maj.2008, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
NAPRAVILI SARMU OD 41 METAR
KIKINDA - Vrsni kulinar Tomislav Subotički Baca iz Novog Miloševa juče je pripremio sarmu dugu 41 metar, koju su u slast pojeli učesnici tradicionalne manifestacije "Tolerancija - živeti zajedno", koju je organizovala opštinska Kancelarija za pitanja nacionalnih manjina i SO Kikinda.
Tokom višečasovnog zabavno-sportskog programa nastupilo je više stotina učesnika različitih nacionalnosti, ali najviše pažnje privukao je štand na kome je Subotički pripremao džinovsku sarmu.
>> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << />
- Utrošili smo oko 40 kg mesa, 40 glavica prokelja, četiri kilograma pirinča,
petnaestak kesica začina i izvesnu količinu ljute paprike. Pošto dobra sarma ne ide bez suvog mesa, butkica, rebaraca i slanine, za našeg "banatskog džina" smo odvojili desetak kilograma tih proizvoda. Za samo savijanje trebala su nam dobra četiri sata - ispričao je majstor Baca.
U kulinarskom podvigu pomagao mu je kum Dušan Sivčev iz Iđoša, kao i članice Etno građanskog udruženja "Suvača" iz Kikinde.
- Najpre smo mislili da napravimo sarmu dugu šest metara, ali smo zahvaljujući sponzorima dogurali do skoro sedam puta duže veličine, od čega je mnogima pri samom pogledu potekla voda na usta. Ovo je takozvana muška sarma, jer smo joj, kako kažu Lale, dali malko rena. Pošto svetski rekord drži sarma duga 2.200 metara, mi se spremamo da iduće godine u Kikindi pripremimo jednu koja će možda biti duža - obećava Baca.
