Izvor: Kurir, 02.Nov.2007, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
KAKO JEDEŠ, TAKO I MISLIŠ
Indijski kuvar Rakeš Bandari, koji već deceniju živi u Beogradu, predstavio svoje umeće Kragujevčanima u ekspres restoranu
KRAGUJEVAC - Čuveni kuvar iz Indije Rakeš Bandari predstavio je svoje umeće Kragujevčanima u ekspres restoranu „Mama Zaga“. Na večeri indijske kuhinje služeni su pohovani sir, piletina, i indijska pita, sve začinjeno umakom sa mirisom nane.
- Indijska jela su pikantna, pomalo ljuta i začinjena začinima sa podneblja Indije. U mojoj >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << zemlji važi poslovica „Kako jedeš, tako i misliš„ - priča Bandari sa kojim je u Kragujevac došla supruga Rađni, ćerka Isika i sin Sanas.
Bandari je pre deset godina stigao u Srbiju. Kaže da mu je jedan Srbin, koji je boravio u Indiji, ponudio posao u Beogradu. Odmah je odlučio da dođe.
- Od 35 godina, koliko imam, deset sam u Srbiji. Od plate kuvara može lepo da se živi. Samo treba da se radi - kaže Bandari, i dodaje:
- I u Indiji se služi svinjetina, piletina i jagnjetina, ali i mnogo povrća. Naravno sve se sprema na indijski način i od srpskih jela razlikuje se u kuvanju. Mnogo koristimo crni i beli luk, čili, đumbir. Uz indijska jela ide dobro pivo, crna i bela vina, a služimo i voćni jogurt - objašnjava Bandari.
Uveseljava ga što su Šumadinci u velikom broju došli da degustiraju indijske specijalitete i što niko nije našao nikavu zamerku.
- Za samo godinu dana naučio sam srpski jezik. Nije bilo teško. Učili su me i da psujem. Naravno, i u Indiji se psuje, ali ne pred starijim i ozbiljnim ljudima - kaže u šali Bandari.
Ćerka Isika govori srpski kao maternji, ide u vrtić u Beogradu i Banderu zove tatom na čistom srpskom jeziku.
