Izvor: Kurir, 01.Jun.2008, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
GULAŠ ZA 10.000 LJUDI
U džinovskom kotlu od 4.500 litara i teškom tonu i po čuveni kulinar iz Ade Zoltan Gali sa saradnicima skuvao specijalitet za Ginisa
ADA - Istaknuti kulinar iz gradića Ada u Bačkoj Zoltan Gali juče je u tom mestu sa svojim pomoćnicima organizovao tzv. gulaš parti i skuvao čobanski gulaš za Ginisa.
U džinovskom kotlu teškom tonu i po više od pet sati krčkao se gurmanski specijalitet za koji su bile potrebne dve tone raznih namirnica.
- Najveći >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << kotao na svetu pozajmile su nam komšije iz Bačke Topole koje su u njemu već više puta kuvale riblju čorbu i pasulj. Ideja da skuvamo gulaš za 10.000 osoba, i tako se upišemo u Ginisovu knjigu rekorda, u meni je tinjala nekoliko godina, a pripreme su trajale skoro dva meseca. Mada sam po struci mašinski tehničar, kuvanje mi je u krvi - ispričao je Zoltan Gali, koji u Adi drži gostionu, u kojoj se kao specijalitet služi upravo mađarski gulaš.
Dok je pripremao gulaš, kraj kotla na 40 i kusur stepeni Celzijusovih glavni kuvar je žeđ gasio mineralnom vodom. Ništa lakše nije bilo ni njegovim asistentima dok su neumorno seckali ogromne količine povrća, koje je uz 700 kg mesa završilo u čobanskom gulašu.
Ushićenje je dostiglo vrhunac kada su predstavnici Ginisove knjige rekorda, pristigli iz Budimpešte, obelodanili da je pao svetski rekord i da će podvig biti ozvaničen.
Na severu Bačke, ljudi različitih nacija i veroispovesti stolećima žive u miru i toleranciji. Zoltan zadovoljno ističe da je “gulaš parti” potvrdio da je zbilja tako, što potvrđuje i podatak da su tokom druženja u ekipi za podvig pored Mađara bili i Srbi i Slovaci. Pored ostalih, u tom timu se nalazio i jedan od najboljih rukometnih golmana svih vremena Ađanin Arpad Šterbik.[ antrfile ]
NAJSREĆNIJA ŽENA
Za Zoltanovu suprugu Melindu njene drugarice kažu da je najsrećnija žena na svetu
- Za dve godine, koliko smo u braku, ne znam šta je to kuhinja. Moje je da se brinem o deci. Kada sam ga upoznala Zoltana, nisam znala da je tako vešt kulinar. Drugarice su se posle šalile sa mnom govoreći: “Blago tebi, udala si se za Stevu Karapandžu. Zoltan je u kući zadužen za glavna jela, a ja za kolače - priznaje Melinda.
