Izvor: Blic, 27.Avg.2002, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Dan brzih kasača
Dan brzih kasača
Jednom godišnje Ada, varošica na severu Bačke, biva centar jugoslovenskih kasača. Ove godine na 23. međunarodnim konjičkim trkama, koje se po pravilu održavaju poslednje nedelje u avgustu mesecu, Ada je bila centar i najboljih srednjoevropskih kasača, koji su se 'okitili pregrštom pehara za osvojena prva mesta.
Među 170 trkačkih konja, koji su se u 17 trka nadmetali celog dana, pred auditorijumom koji je sačinjavalo oko 7.000 ljubitelja >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << konjarstva smeštenih na tribinama jednog od najlepših hipodroma u zemlji, bilo je i predstavnika iz Mađarske, Slovenije i Hrvatske.
- Kasači su u Adu stigli iz Pančeva 1978. godine, ali vode poreklo iz Kulpina iz ergele Đoke Dunđerskog - kaže doajen ađanskog konjičkog kluba i dugogodišnji direktor PIK 'Halas Jožef' u okviru koga se nalazi ergela i hipodrom, Mirko Vrgov. - Već naredne godine Dastija iz ađanske ergele postigla je zavidan uspeh u Jugoslovenskom kasačkom derbiju, a zatim su sledili uspeh za uspehom: prvi vozač u sulkama u Adi bio je dr Stevan Petrović, koji je tragično nastradao na subotičkom hipodromu, a od tada, već 23 godine centralna trka u Adi je za 'Memorijal dr Stevana Petrovića'.
Ađanske konjičke igre su povod da se na hipodromu 'Halas Jožef' organizuje i niz 'pratećih' sadržaja. Ove godine publici su se predstavili duvački orkestri iz deset vojvođanskih mesta i Makoa iz mađarske, voltažeri iz Kelebije, kulturno-umetnička društva 'Vadvirag', 'Venus', a žal je bio za mažoretkinjama iz Mađarske koje nisu doputovale.
Na samom ulazu u hipodrom na ražnju se okretao vo težak 400 kilograma koga smo jedva uspeli da snimimo od ljubitelja ovog specijaliteta.
- Pečemo ga već 16 sati - kaže Atila Farago iz Mola zadužen za ražanj.
- Potrošili smo tri kubika bukovih cepanica i više desetine litara 'paca' od ulja i piva za premazivanje. Od začina koristimo vegetu, so, biber, beli luk. Pored vola u blizini se spravlja goveđi gulaš, svinjski, ovčiji i paprikaš od jelena lopatara. - Najčešće nam traže 'Četir’ konja debela - govore tamburaši.
- Naša saračka radnja je poslednja u Adi - sa setom priča Ilona Mokuš kraj tezge sa opremom za radne i trkačke konje. - Ćerka se udala u Nemačkoj, a unuci Sebastijan i Adrijan i zet Jozef ne žele da nastave tridesetogodišnju tradiciju. Prodavačice u narodnim nošnjama nude liciderska srca i slatkiše poređane ispod šatora, a najveća gužva je ipak na štandu bečejske pivare. Pivo točeno u polietilenske čaše isto prija kao i iz krigle.
- Ovde se daleko više potroši nego na hipodromu za nagrade, a one su ovoga puta iznosile 600.000 dinara.
Da i mi konja za trku imamo pokazalo je grlo Firsom Lavek iz beogradske štale 'Sport lajn' sa vozačem u sulkama Branislavom Mukićem, koje je pobedilo u međunarodnoj trci 'Memorijal dr Stevana Petrovića' i uz pehar osvojilo 150.000 dinara. N. Kolundžja
