Izvor: Politika, 21.Jun.2008, 23:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Vinogradi ispod Kozare
Veroslav Kotroman iz Božića kod Prijedora punih 15 godina bavi se uzgojem grožđa i već je poznat po proizvodnji vina. Ovo je dokaz da vinova loza uspeva i na velikim nadmorskim visinama
Prijedor – Veroslav Kotroman iz sela Božića kod Prijedora još od ratne 1993. godine bavi se uzgojem belog i crnog grožđa i prkosi onima koji su ga uveravali da na nadmorskoj visini od 400 metara nema šanse da uspeva vinova loza.
– Dok tako neki misle, >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << na ovom mestu raste sve bolje i bolje grožđe – kazuje Veroslav i podseća da je, početkom devedesetih godina imao tek stotinu sadnica vinove loze a sada poseduje 450 čokota kojima i te kako odgovara klima ispod Kozare. Kaže da se ljubav prema vinogradarstvu rodila iznenada i da je vino proizvodio tek za vlastite potrebe. Kasnije, uz pomoć literature ali i stručnjaka banjalučkog Univerziteta usavršava ovaj mali, ali vredan hobi koji, priznaje, traži i velika odricanja.
Jedna legenda ovoga kraja, priča Veroslav, prenosi se sa kolena na koleno i govori o tome da su brežuljci Potkozarja još u vreme vladavine Austrougarske bili prekriveni čokotima vinove loze. I danas se prepričavaju takve priče koje je Kotroman, nakon više od pola veka ponovo oživeo.
– Nikada se niko od mojih nije usudio da zasadi i uzgaja grožđe na ovom lokalitetu, meni je, evo, srećom krenulo – priča Veroslav i dodaje da je u Božićima nasledio imanje od babe i dede i da sve poslove oko vinograda obavlja sam.
Danas ovaj vredni domaćin, na oko dva dunuma zemlje, ima 550 čokota različitih sorti grožđa kao što su šardone, frankovka, demir kapija a odnedavno poseduje i burgundac. Veli da često ode do Sremskih Karlovaca ali i ostalih gradova u Srbiji kako bi obogatio svoj vinograd novim vrstama vinove loze.
Veroslav Kotroman je po zanimanju električar i već godinama je zaposlen u prijedorskoj bolnici.
Uz pomoć komšija i prijatelja, u septembru, na imanju Kotromana organizuje se berba grožđa. U svoj vinski podrum spremi više od hiljadu litara crnog i belog vina ali i rakije loze koja, po kvalitetu može ići ruku pod ruku sa kozaračkom šljivom.
Vina ispod Kozare imaju i svoje proverene mušterije i to ne samo u gradu na Sani već i mnogo šire. Ovo je dokaz, kaže na kraju naš sagovornik da Prijedor, pored svojih prirodnih lepota ima još mnogo važnih sitnica koje ga mogu promovisati kao turistički kraj u zapadnom delu Republike Srpske.
I. Kotlić
[objavljeno: 22/06/2008]
