Izvor: OkRadio.rs, 07.Avg.2012, 09:33 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tajna svrljiškog belmuža
Belmužijada je manifestacija kojom svrljiški kraj već sedam godina uspešno promoviše svoje poljoprivredne proizvode. Najveću pažnju posetilaca je, kao i obično, privukla priprema belmuža, toplog predjela od sira i mešavine kukuruznog i pšeničnog brašna.Belmužijada je manifestacija kojom svrljiški kraj već sedam godina uspešno promoviše svoje poljoprivredne proizvode. Najveću pažnju posetilaca je, kao i obično, privukla priprema belmuža, toplog predjela od sira i mešavine kukuruznog i pšeničnog brašna. Sastojci, naizgled, jednostavni - tajna je, kažu, u svrljiškom siru po čijoj belini je belmuž, za čiju su pripremu zaduženi isključivo muškarci, dobio ime. Ima li još neki tajni sastojak, nismo saznali. "Svaki majstor ima...










